春季食療保健

春季干燥的氣候直接影響呼吸道的防御功能，全身的抵抗力也會(huì)隨之下降。同時(shí)，春季因肝、脾氣相對(duì)較弱，故胃腸道疾病也極易發(fā)生。除家中備一些常用藥外，更重要的是做一些合理的飲食調(diào)整。

飲食方面，宜選甘、溫、清可口之品，忌酸澀、油膩、生冷之物。因?yàn)?，春季人體陽(yáng)氣初發(fā)，甘、溫之品可以助陽(yáng)、護(hù)陽(yáng)。如蔥、姜、棗都可適量多食。春天還宜多食含B族維生素較多的食物，如胡蘿卜等?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，缺少B族維生素是引起“春困”的原因之一。最主要的是多食新鮮蔬菜及水果，如蘿卜、黃瓜、西紅柿、菠菜、荸薺、雪梨等，大多有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)脾益氣的功效。飲茶，則以花茶為宜，花茶可以散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣的發(fā)生。

在春季生活中，自制一些藥粥，對(duì)疾病的治療也具有較好的效果。①金銀花、菊花各50克，煎湯飲用，可供風(fēng)熱感冒患者服用。②白蘿卜洗凈、切碎、絞汁，加飴糖，沖沸水適量，攪勻飲用，每日3次，可治小兒百日咳。③綠豆30克，白菜心3棵，切碎加水煮粥，分頓隨量食用，連食1周，可治流行性腮腺炎。

對(duì)于脾胃虛弱者，可選用芡實(shí)、紅棗、蓮肉、扁豆、苡仁、陳皮適量做成餅，有醒脾、開(kāi)胃、益氣之效。