中醫(yī)古籍
  • 食療辯寒熱

    隨著人民生活水平的日益提高,以食療來治療疾病、調(diào)養(yǎng)身體、促進(jìn)健康已走進(jìn)了千家萬戶。但是,在選擇食療的過程中,如果不對(duì)身體狀況和疾病作具體分析、盲目死搬硬套是不能取得預(yù)期效果的。其中一個(gè)基本的原則就是看這個(gè)人的體質(zhì)以及他患的疾病是寒癥還是熱癥。

    "寒者熱之、熱者寒之”這是中醫(yī)治病的基本大法,也是食療的基本原則。

    屬寒體質(zhì)或患有風(fēng)寒濕癥的人大多怕冷、手足不溫、喜熱飲、面色不潤、尿清長等等,可供食療屬于熱性的食物有:牛肉、羊肉、雞、牛奶、鵪鶉、帶魚、鯽魚、黃鱔、韭菜、洋蔥、大蒜、紅棗、烏棗、栗子、杏子、桃子等等。

    屬于熱體質(zhì)或患有火燥暑癥的人大多怕熱、面赤、心煩氣粗喜冷飲、尿短赤等,可供食療的寒性食物有:甲魚、烏龜、鴨、田雞、海蜇、田螺、螃蟹、蝸牛、甘蔗、柚子、香蕉、綠豆、苦瓜、銀耳、海帶、萵苣、柿子、蘿卜、冬瓜、梨、百合等等。

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