[釋義]
(名)燜飯時緊貼著鍋的焦了的一層飯。
[構(gòu)成]
偏正式：鍋（巴
[例句]
鍋巴是美食。（作主語）

1.crust of cooked rice; rice crust

◎ 鍋巴 guōbā
[rice crust;crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot] 燜米飯時因緊貼鍋底而燒焦了的一層飯
(1).燜飯時緊貼著鍋的焦了的一層?！段饔斡洝返谖迤呋兀骸板伬镞€有些飯與鍋巴，未曾盛了?！薄度辶滞馐贰返诙嘶兀骸八臼窃诩依锱萘艘煌脲伆统粤耍诺近I店去的。”
(2).食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。