大觀茶論 天時(shí)

【原文】天時(shí)：茶工作于驚蟄①，尤以得天時(shí)為急。輕寒，英華漸長(zhǎng)；條達(dá)而不迫，茶工從容致力，故其色味兩全。若或?qū)1]郁燠②，芽甲奮暴，促工暴力隨稿，晷刻所迫，有蒸而未及壓，壓而未及研，研而未及制，茶黃留積，其色味所失已半。故焙人得茶天為慶?！咀⑨尅?br>①茶工作于驚蟄：驚蟄，二十四節(jié)氣之廣。在每年農(nóng)歷二月上旬。

②時(shí)[1]燠：[1]，讀音yang4，日出。燠，讀音yu4 ，悶熱。

[1]：“煬”字火旁換日旁。