武林舊事 卷二·挑菜

　　二月一日，謂之“中和節(jié)”，唐人最重，今惟作假，及進單羅御服，百官服單羅公裳而已。二日，宮中排辦挑菜御宴。先是，內(nèi)苑預(yù)備朱綠花斛，下以羅帛作小卷，書品目于上，系以紅絲，上植生菜、薺花諸品。俟宴酬樂作，自中殿以次，各以金篦挑之。后妃、皇子、貴主、婕妤及都知等，皆有賞無罰。以次每斛十號，五紅字為賞，五黑字為罰。上賞則成號真珠、玉柸、金器、北珠、篦環(huán)、珠翠、領(lǐng)抹，次亦鋌銀、酒器、冠鐲、翠花、緞帛、龍涎、御扇、筆墨、官窯、定器之類。罰則舞唱、吟詩、念佛、飲冷水、吃生姜之類。用此以資戲笑。王宮貴邸，亦多效之。