《食療本草》 蕎麥〈寒〉

（一）難消，動熱風(fēng)。不宜多食。〔心〕

（二）雖動諸病，猶壓丹石。能練五臟滓穢，續(xù)精神。其葉可煮作菜食，甚利耳目，下氣。其 （莖）為灰，洗六畜瘡疥及馬掃蹄至神?！残?〕

（蕎麥）

（三）味甘平，寒，無毒。實(shí)腸胃，益氣力，久食動風(fēng)，令人頭眩。和豬肉食之，患熱風(fēng)，脫人眉須。雖動諸病，猶挫丹石。能煉五臟滓穢，續(xù)精神。作飯與丹石人食之，良。其飯法∶可蒸使氣餾，于烈日中曝，令口開。使舂取人作飯。葉作茹食之，下氣，利耳目。多食即微泄。燒其穣作灰，淋洗六畜瘡，并驢馬躁蹄?！布窝a(bǔ)〕