《食鑒本草》 鳥(niǎo)

（凡屬羽飛．能養(yǎng)陽(yáng)．但人身陽(yáng)常有余．陽(yáng)盛而復(fù)補(bǔ)陽(yáng)．陰益消矣．明哲知忌．）

【一切禽鳥(niǎo)】

凡禽鳥(niǎo)死．不伸足．不閉目．俱有毒．不可食．

【雞肉】

難消化．有風(fēng)病患食之．即發(fā)．老雞有大毒．抱雞食之生疽．小兒五歲內(nèi)食之生蟲(chóng)．不可與蒜薤芥菜李子牛犬鯉同食．生癰疽．

【鴨】

滑中發(fā)冷痢香港腳．不可與蒜李鱉同食．野鴨九月以后宜食．不動(dòng)氣．熱瘡久不好者．多食即好．

【鵝】

性冷．食發(fā)痼疾瘡癤霍亂．卵亦發(fā)痼疾．