中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
味苦、甘,氣大寒。有毒。多產(chǎn)京西川谷,二月采根陰干。狀若連珠,使宜瓜蒂。反甘草,惡遠(yuǎn)志。破癥堅(jiān)積聚如神,退面目浮腫立效。食停胃內(nèi),有之即驅(qū)。水結(jié)胸中,非此不解。蓋氣直透所結(jié)之處,專于行水攻決,利從谷道出也。凡用斟酌,切勿妄投。