《常見中老年疾病防治》 飲食調(diào)治

下列膳食，可根據(jù)病人的證型和體質(zhì)，選擇配合治療。并有預防、調(diào)理之用。

1．葛根海帶湯

新鮮葛根250g、海帶50g煮湯放少許鹽和調(diào)味品佐膳。

適用于高血壓、冠心病、心絞痛患者。特別對有陽明經(jīng)之熱邪的病人尤為合適。

2．薤白粥

粳米100g煮粥，半熟時加入薤白10～20g，同煮熟食用。適用于冠心病胸悶不適或心絞痛。有寬胸行氣止痛作用。

3．瓜葛紅花酒

瓜蔞皮25g、葛根25g、紅花15g、延胡20g、桃仁20g、丹參30g、檀香15g。將上藥裝入一大瓶內(nèi)，加入高粱酒800～1000ml，泡1個月后取酒內(nèi)服。每次服10ml，每晚1次，同時用此酒擦膻中穴1次。連用7～10天。

本品有行氣活血，化瘀通絡作用。適用于本病之氣滯血瘀患者服用。

4．香菇桃仁湯

香菇100g、桃仁6g、甜杏仁10g、蔥、姜、鹽、味精適量。將桃仁、杏仁水浸去皮，入鍋先煮10分鐘，撈去浮沫，加油、鹽、姜再煮10分鐘，入香菇煮5分鐘，起鍋時加入蔥花味精。如同佐餐菜肴食用，連服7～10天。

本品有理氣寬胸、活血化瘀作用。適用于氣滯血瘀型的冠心病患者。

5．洋參湯

西洋參3g、麥冬10g。將西洋參浸軟切成薄片，麥冬切開去心，共入保溫杯內(nèi)，加開水沖泡10分鐘后當茶飲，連服10～15天。

本品有益氣養(yǎng)陰，強心定志作用。適用于陰虛陽亢型冠心病患者。

6．酸棗仁茶

酸棗仁15g、玄參30g。將二藥加水2500ml煮開，立即盛入暖水瓶中蓋嚴，1小時后當茶服，1日服完。連服3～5天。

本品有養(yǎng)心安神作用。對心陰不足所致心煩不眠，口干口苦等冠心病心絞痛患者有效。

7．合肉稀飯

羊肉30g、牛肉30g、狗肉30g、鹿肉30g、豬肉15g、粳米250g。先將肉燉爛，再入粳米煮成粥，做早餐用。每日1次，連服10～15天。

本品有溫陽行氣、益氣和血作用。五肉皆血肉有情之品，尤以鹿、狗、羊、牛肉性溫，補陽力強，陽和則血和。陽通則血氣通，故冠心病患者，凡屬心血不足，或腎陽虛衰者均可食用本品。

8．菊楂決明飲

生山楂片、草決明各15g，菊花5g，用開水沖泡半小時后飲用，每日數(shù)次。

適用于高血壓兼有冠心病患者。

9．龍眼洋參飲

龍眼肉30g、西洋參6g、白糖3g。將三物放入碗中，加蓋，在飯鍋上反復蒸之，至成膏，每服1匙。

適用于冠心病之陰虛有火的患者。

10．龍眼棗仁芡實湯

龍眼肉、炒棗仁各10g，芡實15g煮湯，睡前食。

適用于冠心病之心脾兩虛者。

11．木耳粥

先將銀耳5～10g（或黑木耳30g）浸泡半天。用粳米50g、大棗3～5枚煮粥，待煮沸后加入木耳、冰糖少許，同煮成粥。

適用于動脈硬化性心臟病和中風病人。