《常見中老年疾病防治》 飲食調(diào)治

根據(jù)辨證用膳選用下列飲食。

1．姜棗飲

生姜3片、法半夏6g、紅棗2g、煎水飲。

適用于胃寒患者。

2．良姜粥

高良姜15g為末、粳米100g。用水200ml，煎良姜至150ml，去渣，下米煮粥。

適用于胃寒患者

3．豬肚煨胡椒

豬肚1具，白胡椒9～15g先將洗凈的豬肚內(nèi)放入打碎的胡椒，用線將豬肚口扎緊，文火煨燉，豬肚熟后加入調(diào)味品，飲湯食肚。

適用于胃寒患者。

4．胡蘿卜淮山湯

胡蘿卜200～250g、淮山20～30g、雞內(nèi)金10～15g。胡蘿卜洗凈切塊，與淮山、雞內(nèi)金同煮，30分鐘后加入少許紅糖，飲湯。

適用于脾胃氣虛患者

5．白芨糯米粥

白芨粉15g、大棗10枚、紅糯米20g、蜂蜜10g。將糯米、大棗加適量水煮至米花粥稠，入蜂蜜及白芨調(diào)勻，文火煮片刻，每日早晚各服1次，15日為1療程。

適用于消化性潰瘍患者。

6．牛奶飲

牛奶250g、煮沸，調(diào)入蜂蜜50g、白芨粉6g，調(diào)勻后服用。

適用于陰虛患者。

7．烏梅紅蘿卜湯

烏梅12g、紅蘿卜40g、蜂蜜10g，將前二藥煮水，后加入蜂蜜入藥。

適用于胃酸不足患者。

8．沙參玉竹燉老鴨

北沙參20g、玉竹20g、白木耳30g、老鴨肉250g，燉煮，分服。

適用于胃陰不足患者。

9．黃芪茶

徐長卿、北沙參、當歸各3g，黃芪5g，烏梅肉、生甘紅茶各1．5g。

從上各物共研末，代茶飲。

適用于萎縮性胃炎虛寒患者。

10．蓮子粥

蓮子30g（碎粉）、粳米50g、白芨粉50g。

以上共煮成爛粥，涼后小口吞服。

適用于消化道小量出血患者。

11．延胡佛手茶

延胡索9g、佛手10g。用開水沖泡，代茶飲。

適用于氣滯血瘀患者。

12．素馨玫瑰花茶

玫瑰花3g、素馨花6g、青皮3g。

用開水沖泡，代茶。

適用于肝郁氣滯患者。

13．枳殼青皮豬肚湯

豬肚1只（洗凈）、枳殼12g、青皮6g、生姜6片、胡椒3g。

把全部料放在鍋內(nèi)，加水適量，文火燉煮，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。

適用于肝郁氣滯患者。