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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團)有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
《養(yǎng)生方》云∶上清真人訣曰,夜行常琢齒,殺鬼邪。
又云∶仙經(jīng)治百病之道,叩齒二七過,輒咽氣二七過。如三百通乃止,為之二十日,邪氣悉去,六十日小病愈,百日大病除,三蠱伏尸皆去,面體光澤。又無生經(jīng)曰∶治百邪鬼蟲毒,當(dāng)正偃臥閉目閉氣,內(nèi)視丹田,以鼻徐徐內(nèi)氣,令腹極滿,徐徐以口吐之,勿令有聲,令人多出少,以微為之,故存視五臟,各如其形色,又存胃中,令解明潔白。如素,為之倦極,汗出乃止,以粉粉身,摩捋形體,汗不出而倦者,亦可止。明日復(fù)為之。
又云∶當(dāng)存作大雷電,隆隆鬼鬼,走人腹中,為之不止,病自除去。
又云∶封君達(dá)常乘青年,魯女生常乘駁牛,孟子綽常乘駁馬,君公度常乘青騾,時人莫知其名字為誰,故曰欲得不死,當(dāng)問青牛道士,欲得此色,駁牛為上,青牛次之,駁馬又次之。三色者,順生之氣也,故云青牛者,乃柏木之精,駁牛者,古之神宗之先,駁馬者,乃神龍之祖也。云道士乘此以行于路,百物之惡精,疫氣之癘鬼,長攝之焉。