《保健藥膳》 汽鍋烏雞

主要原料：烏骨雞1只，冬蟲夏草10克，黃精5克，熟地5克，黨參10克，玉蘭片、香菇、紹酒、鹽適量。

制作方法：烏骨雞退毛去內(nèi)臟洗凈切塊。將雞塊、冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、玉蘭片、香菇放入汽鍋里，加紹酒、鹽適量，再加少許清湯，置蒸鍋勺，用布將兩鍋之間縫隙堵嚴，蒸2—3小時雞熟爛即成。

效用說明：補精益氣。適宜于肝腎陰虛的貧血、目眩眼花、咽喉干痛、健忘耳鳴、五心煩熱、低熱盜汗、男子遺精、女子經(jīng)量少、脈細而浮等癥。