中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
宣、行氣化痰、消食.
辛散氣.甘調(diào)中.溫開胃.化水谷.消積滯.(醫(yī)余云∶有傷粽子成積、用曲末、少加木香、鹽湯下、數(shù)日鼻中聞酒香、積遂散而愈.)治痰逆癥結(jié).腹痛瀉痢.脹滿翻胃.回乳(炒研、酒服二錢、日二.)下胎.(產(chǎn)后血暈、末服亦良.)亦治目?。呶┑略瓩C(jī)啟微集云∶生用能發(fā)其生氣、熟用能斂其暴氣.)脾陰虛.胃火盛者勿用.能損胎.造曲法、以五月五日或六月六日.以白面百斤.青蒿、蒼耳、野蓼.各取自然汁三升.杏仁泥、赤小豆末.各三升.以配白虎、青龍、朱雀、玄武、勾陳、 蛇、六神.通和作餅.麻葉或楮葉包罨.如造醬黃法.待生黃衣.曬干收之.陳久者良.研細(xì)炒黃.酒藥曲、近今各地.有入諸藥草及毒腑,斷不可服.(食積心痛、陳神曲一塊、燒紅、淬酒二大碗服之.)