《保健藥膳》 枸杞子燉銀耳

主要原料：銀耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）約150克，雞蛋2個。

制作方法：銀耳泡發(fā)，除去雜質(zhì)，洗凈，枸杞子洗凈瀝干，打蛋取蛋清。

砂鍋加開水燒沸后加入蛋清、糖攪勻，再燒沸，即放入枸杞子和銀耳，燉片刻即成。

效用說明：肝臟解毒，滋補強身，具有增進消化液分泌之功能。