《奇方類編》 甕頭春酒

專能壯陽(yáng)種子，填精補(bǔ)髓，人年四十以后用之。女子宮冷、白帶等癥并可用。

頭紅花一斤 羊藿一斤（去毛邊） 白芍二兩（酒炒） 羯羊油一斤（炒羊藿極黑） 杜仲一兩（童便浸一宿，炒） 蒼術(shù)（炒）四兩 天冬一兩 肉蓯蓉一兩（去鱗甲） 牛膝四兩五加皮四兩白茯苓四兩 砂仁五錢（炒） 故紙一兩（炒） 人參一兩 大附子五錢（制） 白 仁（炒）五錢 歸身二兩五錢 川椒五錢（焙去汗去目） 丁香五錢 木香五錢沉香五錢 枸杞三兩 白術(shù)（炒）四兩 甘草五錢 地骨皮一兩（蜜水炒） 熟地三兩 干菊一兩 生地二兩

上藥共為末，好糯米四斗，淘凈，再浸一日夜，去漿澄清，如蒸酒法，糯米為糜，取出候冷，用原淘米漿二十斤，入鍋溫之，加蔥白一斤，滾數(shù)沸，去蔥白候冷，和入糜內(nèi)。然后拌上細(xì)曲末四斤，粗曲末二斤。又將前藥和入糜內(nèi)拌勻，又將羊藿、紅花二味各入絹袋，先置甕底，方將此糜入甕，按置實(shí)，落上面，用火酒十斤蓋了。春秋三日，夏一日，冬五日。后又加火酒八十斤，仍將甕口封固，至二七日開缸，木扒打過三、四百下，再加圓眼肉二斤，紅棗五斤，又煮糯米飯三升，候冷，投入甕內(nèi)，又從甕底打起二百下，再過二七日，榨出清酒，入壇封口，煮三炷香，埋三日。秋冬不必煮。第二次又用糯米二斗煮飯，拌曲末二斤，火酒五十斤，入在糟內(nèi)封固。過五日打扒，又封。過五日打扒，再過五日上榨。