《仁術(shù)便覽》 造豆豉方

用大青黃豆一斗，煮熟控干。用細面十斤，拌二次勻了，放透風凈房內(nèi)，掃地下。鋪麥秸四指濃，上鋪席，將豆攤席上；一指濃，發(fā)七日，將豆陰干，或曬干聽用。

豆在伏日造，收合。豉在立秋后，方可造。

白鹽（七斤） 生姜（七斤） 杏仁（凈，八斤，去皮） 凈花椒（半斤，揀去黑子，合口） 鮮瓜丁（二十八斤，切片） 大茴香（六兩） 小茴香（一斤，炒） 官桂（六兩）陳皮（半斤） 紫蘇葉（四兩） 薄荷葉（四兩） 甘草（半斤） 草果仁（十五個） 砂仁（四兩）

以上九味，水洗凈，曬干，碾為末，同豆藥鹽等，外加好黃酒一碗，同入大孛羅內(nèi)，拌數(shù)十次，極勻了，用手握不散，成塊為度。方入壇內(nèi)，隨裝隨搗，搗極實，滿壇口，留藥一兩，鹽一撮，撒在壇口外，用紙數(shù)層，竹葉封固，周轉(zhuǎn)其壇，曬四十余日，方取用。

一方 夏月傷暑，發(fā)熱汗，大泄，無氣力，脈虛細而遲，此暑傷元氣也。

人參 黃 （蜜炙） 麥冬（去心。各一錢） 黃連（五分） 黃柏（三分） 白術(shù)（一錢二分） 白芍（一錢） 甘草（五分） 陳皮（一錢） 茯苓（一錢） 香薷（七分） 知母（七分）

一方 夏秋暑月，因熱過食冷物、茶水傷其內(nèi)，又過取涼風傷其外，以致惡寒，發(fā)熱，胸膈人參（一錢） 白術(shù)（一錢半） 干姜（炒，一錢） 甘草（炙，五分） 濃樸（姜炒，五分） 陳皮（一錢） 羌活（一錢） 枳實（一錢） 茯苓（一錢） 水一鐘半，生姜三片

一方 夏暑在途中，常服以壯元氣，清熱驅(qū)暑，免中暑、瘧痢、霍亂泄等疾。

人參（一錢二分） 甘草（五分） 知母（炒，六分） 麥冬（去心，一錢） 五味子（十粒） 白術(shù)（炒，一錢） 白芍（炒，一錢） 白茯（一錢） 黃芩（炒，二分） 陳皮（七分） 香薷（七分） 姜三片，水煎服。

一方 人遇勞倦辛苦，用力過多，即用二三服，免生內(nèi)傷發(fā)熱之病，主補氣。

黃 （蜜炙，一錢半） 人參（一錢） 甘草（五分） 五味子（二十粒） 麥冬（一錢半） 陳皮（一錢） 白茯苓（一錢） 勞倦 甚加附子炮，五分水鐘半，生姜三片，煎服。

一方 人遇勞心思慮，損傷精神，頭目昏眩，心虛氣短，驚悸煩熱即服，補血為主。

人參（一錢二分） 五味子（十五粒） 當歸（一錢） 麥冬（去心，一錢） 白芍（炒，一錢） 山梔（五分） 茯神（去心，一錢） 酸棗仁（炒，五分） 生地（酒洗，五分） 甘草（炙，五分） 陳皮（五分） 川芎（五分） 姜三片，水煎。

一方 治酒醉，宜熱湯漱口。蓋其酒毒在口，大醉則與熱湯于密室中洗面，次梳頭千數(shù)梳