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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
由上述介紹的臨床研究和實驗室研究的特點中可以清楚地了解到實驗室研究與臨床研究有不同且有很多優(yōu)點。
臨床研究和實驗室研究的不同點:
1.研究對象不同:臨床研究對象是病人,實驗研究對象是動物和細(xì)菌等。
2.實驗對象的健康情況不同:臨床:不健康;實驗室:健康并可排除各種病因的作用(可選用無細(xì)菌動物、純系動物等),動物可用一種病因作用而發(fā)生某一疾病。
3.實驗的具體要求(年齡、性別、體重)不同:動物可以達(dá)到要求而臨床研究則不能達(dá)到。(動物的遺傳性質(zhì)、特異性可以選擇)
4.實驗條件的選擇不同:實驗室的溫度、光線、飲食、活動范圍等可以嚴(yán)格控制;而臨床病人很難達(dá)到。
5.關(guān)于藥物遠(yuǎn)期效應(yīng):動物可以不考慮,而病人則不行。
6.藥物的長期效果觀察:動物可以長期進(jìn)行,而病人則較難進(jìn)行。
動物實驗的優(yōu)點:
1.在人體不便進(jìn)行的研究可以動物身上進(jìn)行;如增加痛苦或疾病。
2.在平時見不到的疾病可在動物身上復(fù)制出來;如急性放射病及燒傷和凍傷等。
3.可以根據(jù)需要觀察疾病全過程,可細(xì)致的觀察疾病是怎樣發(fā)生、發(fā)展、最后怎樣結(jié)局的。
4.實驗室條件可以嚴(yán)密控制并且可以進(jìn)行嚴(yán)密對照。
5.動物實驗符合多快好省,可以大在縮短研究周期。很多在自然條件下潛伏期或病程長的疾病(如腫瘤、肺心病等)可以用動物復(fù)制成與人類各種相似的疾病模型。
但是動物實驗也有一些缺點,如動物機(jī)體結(jié)構(gòu)和代謝特點和人有較大差異,所以動物實驗的結(jié)果不能完全照搬照抄用于人;有些因素在動物身上不易觀察如頭痛及其它精神因素,這是由于動物沒有語言,不能表達(dá)主觀感覺;實驗動物往往是麻醉情況下進(jìn)行實驗和觀察的,與正常清醒情況下有一定區(qū)別,所以在動物實驗設(shè)計時必須選擇與人相似的實驗動物作實驗,實驗時注意麻醉濃度要適中和其他各種條件的控制,來克服上述動物實驗的缺點。