豬腎

豬腰子（《醫(yī)學(xué)入門》）。

《別錄》

為豬科動(dòng)物豬的腎，即俗稱"豬腰子"。

植物形態(tài)詳"豬肉"條。

咸，平。

①《千金·食治》："平，無毒。"

②《綱目》："咸，冷，無毒。"

③《隨息居飲食譜》："甘咸，平。"

治腎虛腰痛，身面水腫，遺精，盜汗，老人耳聾。

①《別錄》："和理腎氣，通利膀胱。"

②孟詵："主人腎虛。"

③《日華子本草》："補(bǔ)水臟，治耳聾。"

④《綱目》："止消渴，治產(chǎn)勞虛汗，下利崩中。"

內(nèi)服：煮食或煎湯。

①治腎虛腰痛：豬腰子一枚，切片，以椒鹽淹去腥水，入杜仲末三錢在內(nèi)，荷葉包煨食之，酒下。（《本草權(quán)度》）

②治男子水臟虛憊，遺精盜汗：獖豬腎一枚，以刀切開，去筋膜，入附子末一錢匕，以濕紙裹煨熱，空心稍熱服之，便飲酒一盞。（《經(jīng)驗(yàn)方》）

③治產(chǎn)后虛羸，喘乏，乍寒乍熱，病如瘧狀，名為蓐勞：豬腎一具（去脂，破），香豉（綿裹）、白粳米、蔥白各一斗。上四昧，以水三斗，煮取五升，去滓；任情服之，不瘥更作。（《千金方》豬腎湯）

④治久泄不止：豬腎一個(gè)，批開，摻骨碎補(bǔ)末，煨熟食之。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）

⑤治老人耳聾：豬腎、黨參、防風(fēng)、蔥白、薤白、糯米共煮粥服。（《四川中藥志》）

⑥治卒腫滿，身面皆洪大：豬腎一枚，分為七臠，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四、五當(dāng)覺腹脅鳴、小便利，不爾更進(jìn)。勿食鹽。（《補(bǔ)缺肘后方》）

⑦治癰疽發(fā)背初起者：獖豬腰子一雙，同飛面搗如泥涂之。（《綱目》）

《綱目》："豬腎性寒，不能補(bǔ)命門精氣，方藥所用，借其引導(dǎo)而已?！秳e錄》’理’字’通’字，最為有理?！度杖A》暖腰膝，補(bǔ)膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。今人不達(dá)此意，往往食豬腎為補(bǔ)，不可不審。又《千金》治消渴有豬腎薺苨湯，補(bǔ)腎虛勞損諸病有腎瀝湯，方甚多，皆用豬羊腎煮湯煎藥，俱是引導(dǎo)之意。"

豬腰子

出自《名醫(yī)別錄》

藥材基源：為豬科動(dòng)物豬的腎臟。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Sus scrofa domestica Brisson

采收和儲(chǔ)藏：宰殺后，剖腹，取出腎臟，洗凈，鮮用，或冷藏。

生態(tài)環(huán)境：雜食性家養(yǎng)物畜，繁殖力強(qiáng)，孕期約4個(gè)月。

資源分布：全國各地均有飼養(yǎng)。

豬的品種繁多，達(dá)150多種，形態(tài)也有差異基本特微是：軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長(zhǎng)略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有懸蹄。頸粗，項(xiàng)背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。

從豬腎制取的豬腎谷酰胺酶較天冬酰胺酶有更強(qiáng)的抗癌作用，因某些癌細(xì)胞的谷酰胺合成緩慢而利用較快。與天冬酰胺酶合用，能抑制癌細(xì)胞對(duì)氨甲喋呤的抗藥性，且使其毒性降低。豬腎也可作為制取磷酸二酯酶的原料，給貓靜注此酶可引起血壓下降。小鼠靜脈注射的LD50約為4mg/kg。

肝；腎經(jīng)

味咸；性平

1.《食療本草》：“不可久食?！?.《本草圖經(jīng)》：“不與吳茱萸、白花菜合食?！?/p>功能主治

補(bǔ)腎益陽；利水。主腎虛耳聾；遺精盜汁；腰痛；產(chǎn)后虛贏；身面浮腫

內(nèi)服：煎湯或煮食，15-150g。

①治腎虛腰痛：豬腰子一枚，切片，以椒鹽淹去腥水，入杜仲末三錢在內(nèi)，荷葉包煨食之，酒下。(《本草權(quán)度》)②治男子水臟虛憊，遺精盜汗：豬腎一枚，以刀切開，去筋膜，人附子未一錢匕，以濕紙裹煨熟，空心稍熱服之，便飲酒一盞。(《經(jīng)驗(yàn)方》)⑤治產(chǎn)后虛羸，喘乏，乍寒乍熱，病如瘧狀，名為蓐勞：豬腎一具(去脂，破)，香豉(綿裹)、白粳米、蔥白各一斗。上四味，以水三斗，煮取五升，去滓，任情服之，不瘥更作。(《千金方豬腎湯)④治久泄不止：豬腎一個(gè)，批開，摻骨碎補(bǔ)末，煨熟食之。(《瀕湖集簡(jiǎn)方》)⑤治老人耳聾：豬腎、黨參、防風(fēng)、蔥白、茬白、糯米共煮粥服。(《四川中藥志》)⑥治卒腫滿，身面皆洪大：豬腎一枚，分為七臠，甘遂一分，以粉之，火炙令熟，一日一食，至四、五當(dāng)覺腹脅鳴、小便利，不爾更進(jìn)。勿食鹽。(《補(bǔ)缺時(shí)后方》)⑦治癰疽發(fā)背初起者：豬腰子一雙，同飛面搗如泥涂之。(《綱目》)

1.《綱目》：豬腎性寒，不能補(bǔ)命門精氣，方藥所用，借其引導(dǎo)而已?！秳e錄》'理'字'通'字，最為有理?！度杖A》暖腰膝，補(bǔ)膀胱水臟之說為非矣。腎有虛熱者宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜矣。今人不達(dá)此意，往往食豬腎為補(bǔ)，不可不審。又《千金》洽消渴有豬腎薺苨湯，補(bǔ)腎虛勞損諸病有腎瀝湯，方甚多，皆用豬羊腎煮湯煎藥，俱是引導(dǎo)之意。

2.《別錄》：和理腎氣，通利膀胱。

3. 孟詵：主人腎虛。

4.《日華子本草》：補(bǔ)水臟，治耳聾。

5.《綱目》：止消渴，治產(chǎn)勞虛汗，下利崩中。