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進(jìn)補(bǔ)阿膠 太監(jiān)崔玉貴的時(shí)尚生活——阿膠歷史與文化（11）
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太監(jiān)是中國歷史上的一類特殊人群。大多數(shù)人可能對崔玉貴感到陌生，但他的頂頭上司大太監(jiān)李蓮英，卻是個(gè)遺臭萬年的厲害角色。
上幾次說道，晚清時(shí)期，因?yàn)榍逋醭c阿膠割不斷的淵源，阿膠成為當(dāng)時(shí)達(dá)官貴人自享和饋贈友朋的時(shí)尚禮品，得之者往往喜出望外。但崔玉貴是個(gè)例外，因?yàn)樗嵌偣?，取用阿膠極其方便，也極其隨意。
《清宮醫(yī)案研究》記錄了清代宮廷內(nèi)的診斷記錄與用藥記錄，其中一部分談到崔玉貴。原來這崔玉貴一到秋風(fēng)乍起，便咳嗽，發(fā)脾氣，煩躁，而且容易感冒。所以崔玉貴一到秋季，就開始大量食補(bǔ)阿膠。
《清宮醫(yī)案研究》說道，這些毛病，很多太監(jiān)都有，有些像我們現(xiàn)在所說的職業(yè)病。那么為什么太監(jiān)們?nèi)菀自谇锛靖忻翱人?，心氣煩躁呢?/p>
當(dāng)時(shí)的御醫(yī)說，是因?yàn)樘O(jiān)們獨(dú)特的生理和心理處境所決定的，容易郁積肝火。
這話看起來有道理，但還不夠通達(dá)明白。太監(jiān)們服務(wù)的場所以及對象，有眾多的美女，她們在理論上都是皇帝的老婆。所謂理論上，是考慮到皇帝的身板和精力，但不論他如何生猛，是不可能寵幸每一個(gè)人的。用太監(jiān)這類非標(biāo)準(zhǔn)的男人，皇帝才能放心。但太監(jiān)們內(nèi)心的郁悶，卻在宮廷內(nèi)的各個(gè)角落里生長。
大量的精力不能盡人道，他們就玩弄宮廷政治，沉溺于宮廷的操控。算計(jì)人與被人算計(jì)，都是一件令人郁悶的活，太監(jiān)們的肝啊肺啊，哪會好得了。
所以有條件的太監(jiān)，比如像崔玉貴，對進(jìn)補(bǔ)之道就極其講究，作為自己暗淡生活的補(bǔ)償。在崔玉貴的進(jìn)補(bǔ)清單里，人參與阿膠是最常見的貴重補(bǔ)品。
值得注意的是，在《清宮醫(yī)案研究》里，專門有一章探討疏肝解郁之法。宮闈之中，頗多隱曲，情志不遂者頗多。女子以血為主，肝為藏血之官，宮中婦女雖然錦衣玉食，但寂寞宮花，還要爭風(fēng)吃醋，郁悶憤怒，在所難免。
所以進(jìn)補(bǔ)阿膠，不單純是那些不男不女的太監(jiān)，真正的大客戶是宮廷內(nèi)的寂寞宮花。所以看當(dāng)時(shí)的醫(yī)案，常有“補(bǔ)血疏肝”的措辭，而主要的成分，就是阿膠。
上有所好，下必從焉。宮中以阿膠為貴，到了民間，阿膠自然就貴不可言了。（欄目主持：向佳）