荷蓮全身都是寶

毛德西 河南省中醫(yī)院

荷蓮乃指睡蓮科植物蓮的全部，包括荷葉、荷梗、荷蒂、荷花、蓮子、蓮子心、蓮房、蓮須、藕節(jié)、蓮藕，其入藥功效各有不同。

荷葉，性平而苦澀，功能清暑利濕、升陽止血，主要用于暑濕證，或脾虛泄瀉等；荷梗，乃指荷葉的柄和荷花的柄，性平而苦，功能寬胸理氣、和胃安胎，主要用于因外感暑濕所致的胸悶不暢及胎動(dòng)不安等；荷蒂，乃指荷葉的基部連同葉柄周圍的部分葉片，性平味苦，有清暑祛濕、和血安胎的作用，主治血痢、胎漏、傷暑等；荷花，味甘性溫，有活血止血、祛濕消風(fēng)的作用，用治跌墜積血、反胃嘔吐；蓮子，甘澀而平，長(zhǎng)于固澀止帶、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神，主要用于遺精滑泄，脾虛白帶、泄瀉，心悸、失眠等；蓮子心，味苦性寒，清心安神、澀精止血是其主要功能，用于神昏譫語、遺精、失眠、血熱吐血等；蓮房，為蓮的成熟花托，苦澀而溫，功能止血化瘀，用于崩漏、尿血、痔瘡出血，以及產(chǎn)后惡露不盡等；蓮須，為蓮花的雄蕊，功能固腎澀精，主治遺精、滑精、帶下、尿頻等；藕節(jié)，性味甘澀、平，專于收澀止血，兼能化瘀，可用于治療各種內(nèi)出血癥；蓮藕，性寒味甘，生可清熱、涼血、散瘀，熟可健脾、開胃、生肌、止瀉，常用于上焦痰熱、下焦熱淋以及脾虛泄瀉等。

蓮子藥膳

蓮子懷山藥粥 蓮子肉(去心)40克，懷山藥20克，雞內(nèi)金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加水。將蓮子和懷山藥洗凈，同米與雞內(nèi)金共煮熟后，加白糖調(diào)味，食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等，具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。

蓮子紅棗桂圓羹 蓮子30克，紅棗、桂圓肉各20克，冰糖適量。蓮子去心，紅棗去核，三物一同放入沙鍋內(nèi)，加清水文火燉至蓮子酥爛，下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功，用于心脾兩虛之神疲乏力、心悸怔忡、頭暈失眠等癥，還可作為婦女日常保健食品。

蓮子薏芡燉豬肚 蓮子、薏米、芡實(shí)各15克，豬肚150克，瘦豬肉50克，生姜3片。先將豬肚反復(fù)洗凈，切成條，瘦豬肉洗凈后切成中塊，其他三味用熱水浸透。將所有用料置于燉盅，加入800毫升沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。水燒開后，用小火燉2．5至3個(gè)小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味，喝湯吃肉。此膳具有補(bǔ)益脾胃、固精養(yǎng)腎作用，可用于虛損體傷、脾胃虛弱的人。孕婦慎用。

清暑茶 荷葉、青蒿、薄荷葉、藿香各300克，甘草90克。以上藥物均為干品，微炒后，研碎成粉，和勻分裝成袋，每袋13克，每次服1袋，每日2次，開水沖泡飲用，有清熱解暑作用。

養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)方

荷葉減肥方 高血壓心臟病若血脂過高，體質(zhì)豐腴肥胖，體重170多斤，常于方中加入荷葉3錢，冬季可用干的，服數(shù)10劑后，體重可減輕10多斤。

四鮮湯 鮮荷葉、鮮金銀花、鮮扁豆花、鮮西瓜翠衣，等量，水煎服。此湯治療感受暑濕，尿赤而短，或有尿路澀痛。