五月五 艾葉又飄香

俗話說，“入夏之前掛艾草，蚊蟲蒼蠅難進門”。端午節(jié)里，艾草帶來最親切的色與香。在這個艾香彌漫的日子，不僅有兒時無限的思念和回憶，而艾也是道不可多得的美食。

兒時，每逢端午，媽媽總要迎著朝露去采艾草，把窗戶、門頭都塞得滿滿的。媽媽常用艾草煮水給我洗澡，倒入盆中熱氣騰騰的，艾香熏得我大呼小叫。洗完頭發(fā)、洗身子，抓把艾葉捂到毒氣疙瘩上還可祛瘴毒。

兒時，最樂意和小朋友們比香包。媽媽的女工在村里沒的說，我的書包都是媽媽用布頭拼的，很漂亮。兒時，我身體很弱，媽媽用十幾塊碎布給我做了個裝有艾草、香葉、朱砂的香包，讓我們佩于胸前。雖說多少有點迷信的意味，但至今想起來，似乎還能嗅到艾草那淡淡的香味，還能感受到母親的疼愛與溫情。

兒時，媽媽用艾草做出美食。媽媽用剛露尖的艾草炒豆腐、包餃子，甚至做粉面蒸艾葉。俗話說：“好吃莫過餃子”。翡翠餃子很多人吃過，但我最愛吃媽媽用艾葉做的翡翠餃子。媽媽把洗凈的嫩艾放在開水里焯上一陣子，撈起在涼水中漂洗幾回去苦味，瀝干切碎和蔥、姜、香菜等攪拌到一塊兒，常饞得我直流口水，剛出鍋的熱餃子一點兒也吃不出艾葉的味道，涼了點倒能吃出艾葉那淡淡的清香味兒。

艾葉不僅在我的童年留下深刻記憶，現(xiàn)今在生活中也有重要位置。一次，妻說足底酸脹，媽媽急忙回老家采摘一些新鮮的艾草和根莖，給妻子熬水泡腳。泡了一段時間非但腳不脹了，就連失眠和痛經(jīng)的毛病也大有改善。自此，妻還上癮了，每年端午都要回老家搜羅艾草。

“端午時節(jié)草萋萋，野艾茸茸淡著衣；無意爭顏呈媚態(tài)，芳名自有庶民知?！币驗橛辛税?、粽子、雄黃、龍舟，端午的來臨才不顯得生分。很難想象，民間的端午假如沒有了艾草和粽子，會是什么樣子?！巴ピ喊莺砂鼭M，端午粽味又飄香。”田間地頭的艾草綠油油的，風吹浪過泛著綠色的銀光。信手采一把，奇特的香味沁人心脾。（河南南陽 劉英團）