中醫(yī)古籍
  • 啤酒肉末茄子

    今天去朋友家玩,看見她媽媽在做啤酒肉末茄子,就學(xué)了兩招。這個(gè)菜好吃又清淡,比較健康。

    主料:長(zhǎng)茄子、肉末。

    輔料:啤酒、豆瓣醬、鹽、糖、蔥、姜、蒜、淀粉、料酒、香菜、生抽。

    制法:肉末放生抽、料酒、鹽、糖、淀粉、姜末等調(diào)料入味;茄子一分為二,中間切十字刀,方便入味;將茄子用花生油炸好備用(用勺往茄子上澆油);鍋里留少許油,下肉末,炒兩下把蔥姜末入鍋,炒半熟后放入茄子,再加一些豆瓣醬和糖,然后放入啤酒一大杯(約300毫升)和一點(diǎn)水,要沒(méi)過(guò)茄子。燒得差不多時(shí)下蒜末,最后收湯,出鍋,再撒上香菜,啤酒茄子搞定嘍。

    建議大家挑選小一點(diǎn)的長(zhǎng)茄子,這樣會(huì)比較入味。由于茄子皮很有營(yíng)養(yǎng),所以不用去皮。(王美玲)

更多中藥材
  • 尿布疹是嬰兒最容易出現(xiàn)的問(wèn)題,而且無(wú)論是男寶寶還是女寶寶都有可能發(fā)生,出現(xiàn)了尿布疹以后,對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是非常有傷害的,當(dāng)然也需要媽媽們及時(shí)的給寶寶進(jìn)行治療,而中藥材紫菜膏就有治療尿布疹的效果,其實(shí)紫草膏是可以在家自己制作的,那么到底紫草膏的做法......
  • 紫草油是臨床治療燒燙傷的長(zhǎng)備外用藥,文獻(xiàn)中有醫(yī)院自制紫草油的報(bào)道,處方均為紫草、當(dāng)歸、地榆、黃芩、黃柏、甘草、白芷、冰片等多味藥組成,以麻油加熱提取。紫草油的臨床應(yīng)用慢性潰瘍多發(fā)生于四肢及血液循環(huán)差的地方,是外科常見疾病之一,無(wú)論是急性或慢......
  • 金不換,原名為羅勒,別名金不換(梅州、潮汕),臭蘇(潮陽(yáng)),香菜仔(普寧),魚生菜(汕頭、揭陽(yáng)),九層塔(普寧、揭陽(yáng)、廣州、汕頭、潮陽(yáng)),魚生菜、香菜、九層塔、光明子、金不換(南澳),魚香草、羅勒(惠陽(yáng))、蘭香(我國(guó)北方部分地區(qū)稱為蘭香)。......
  • 我們平時(shí)吃什么東西,一般只是取它的某一個(gè)部分,比如說(shuō)蘋果,我們只吃它的果實(shí)就可以了,而它的葉子還有還有樹干都不是我們想要的;還比如說(shuō)茶葉,也是只需要采摘下它的葉子就足夠了,其他的部分對(duì)于我們來(lái)說(shuō)意義并不大;一般來(lái)說(shuō)自然界的規(guī)律就是這樣的,但......
  • 在日常生活中,人們經(jīng)常吃沙姜,因?yàn)樯辰哂泻艽蟮墓δ芎托в茫藗円苍敢馐秤?,那么,孕婦能不能吃沙姜呢?1、沙姜的功效溫中,消食,止痛。治心腹冷痛,停食不化,跌打損傷,牙痛。用于胸隔脹滿,脘腹冷痛。飲食不消?!镀穮R精要》:辟穢氣;為末擦牙,祛......