補(bǔ)葉酸有講究

李麗 劉琬 湖北省襄陽(yáng)市中醫(yī)醫(yī)院

大部分人都知道孕婦需要補(bǔ)充葉酸，可市面上的葉酸真的都適合孕婦用嗎？什么時(shí)候用最合適？該何時(shí)吃，吃多少呢？該選用何種葉酸呢？

補(bǔ)葉酸原理 研究證明，補(bǔ)充足夠的葉酸可降低出生缺陷高危人群中85%以上的神經(jīng)管畸形。衛(wèi)生部早在1993年已建議，所有懷孕或準(zhǔn)備懷孕的婦女，每天應(yīng)該補(bǔ)充葉酸400微克直至孕3個(gè)月，同時(shí)加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)，注意烹飪方法，以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。值得注意的是：葉酸必須連續(xù)補(bǔ)，缺乏的情況才能得到改善。不能養(yǎng)成一天吃一天不吃的不良習(xí)慣。

為何食補(bǔ)葉酸不靠譜 葉酸屬水溶性B族維生素，人體本身并不能合成，必須從食物中攝取。然而，天然食物中的葉酸并不穩(wěn)定，遇光遇熱容易失去活性，往往在食物中貯存。由于我國(guó)傳統(tǒng)的高溫炒、煮的烹調(diào)方式，使食物中大部分葉酸被破壞，且人體腸道對(duì)葉酸的吸收率僅為25%～50%，孕期母體對(duì)葉酸需要量增加，更容易丟失葉酸。

吃葉酸要聽專科醫(yī)生的建議 聽說(shuō)吃葉酸可預(yù)防畸形，很多人就喜歡自己去藥店買藥?？伤幍瓿鍪鄣娜~酸片有的卻是用于治療貧血的，每片所含葉酸量甚至超過(guò)孕期每日所需量的十幾倍。孕婦如果使用了這樣的葉酸片，不僅起不到預(yù)防胎兒畸形的作用，反而會(huì)對(duì)自身和胎兒產(chǎn)生不良后果。如葉酸過(guò)量會(huì)干擾孕婦鋅代謝，導(dǎo)致鋅營(yíng)養(yǎng)不良，以致胎兒成長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。因此，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葉酸增補(bǔ)劑，不要自行到藥房隨意購(gòu)買葉酸片。

如何正確服用葉酸 神經(jīng)管畸形主要發(fā)生于胎兒期的頭3個(gè)月之內(nèi)。因此，母親計(jì)劃懷孕之前3個(gè)月就要服用葉酸，一直持續(xù)到孕后3個(gè)月。如果從懷孕以后再增補(bǔ)葉酸，由于受孕時(shí)間不確定，等到確認(rèn)后再補(bǔ)，則為時(shí)已晚。所以，應(yīng)服用專門為孕婦特制的葉酸增補(bǔ)劑，每天服一片，每片0.4毫克，不可大劑量服用葉酸片。

此外，孕婦應(yīng)注意食物的烹飪方法，不要將蔬菜長(zhǎng)時(shí)間高溫炒、煮，避免油炸食物，尤其在冬春季節(jié)，應(yīng)多食新鮮水果、蔬菜。