知識(shí)雜集
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食物保存不當(dāng)損營養(yǎng)
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我們今天呢給大家呢簡單的來說一下。那么第一個(gè)肺火，肺呢是為嬌臟，既怕寒又怕熱。受寒之后，寒氣入里就會(huì)化熱。就是我們講的肺火，有咳嗽呀、痰黃這些表現(xiàn)，感冒加重之后渾身發(fā)熱，然后灼傷肺經(jīng)，會(huì)出現(xiàn)什么呢？就剛才說的那種肺火，甚至如果重的話，咳痰有......
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大家好，腦梗呢是我們現(xiàn)在比較多發(fā)的一個(gè)病，發(fā)作之后癥狀輕的還好，癥狀重的呢整個(gè)的影響都比較大。而且它還有一個(gè)什么問題呢？非常容易反復(fù)的發(fā)作。那么它反復(fù)發(fā)作呢就是有幾個(gè)表現(xiàn)常見的啊，一個(gè)是四肢麻木。從中醫(yī)講它是一個(gè)血瘀的表現(xiàn)。當(dāng)它這個(gè)血液運(yùn)行......
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大家好，我們常說氣虛，血虛，氣血不足。那么今天呢跟大家說一下，解釋一下，氣虛和血虛都是什么樣的，中間關(guān)系是什么。那么氣虛是我們非常常見的。因?yàn)樽铋_始吧，首先出現(xiàn)的往往是氣虛，像勞累受寒之后，那這個(gè)氣就不足了，就風(fēng)吹一下特別涼了之后傷氣，特別......
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大家好，今天呢給大家說一下關(guān)于陰虛和陽虛的區(qū)別的問題。那么首先從癥狀區(qū)分來講，陰陽其實(shí)它是代表寒熱。我們講說陰虛則熱，陽虛則寒。當(dāng)陽氣不足的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)形寒肢冷。怕冷的情況。就有人講說我氣虛也冷，陽虛比氣虛要重，它也有氣虛的這些表現(xiàn)，特別......
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大家好，春天犯咳嗽的患者很多。那么這個(gè)咳嗽呢，雖然都是一樣的咳，但是呢病因和病機(jī)不一樣，治療和調(diào)理的方式也不一樣。我們看一下啊，關(guān)于咳嗽來說啊，就是我們講越簡單的癥狀啊，從中醫(yī)來講它越復(fù)雜。因?yàn)槭裁茨?？研究的特別透，分型分得特別細(xì)。這么一個(gè)......
牛奶 牛奶直接暴露在陽光下4分鐘就會(huì)酸化、變質(zhì)；在超市冷藏柜的燈光下，其最佳保鮮期也只有4小時(shí)左右。
專家支招：牛奶倒在杯子里后，最好在4分鐘內(nèi)喝完；買牛奶時(shí)選紙盒包裝，回家后放在2~6℃的冰箱冷藏室中。
茶葉 綠茶在常溫下放置6個(gè)月后，兒茶酚含量便減少了32％。
專家支招：綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存。烏龍茶、紅茶只要放在干燥、密封的容器中，就可長時(shí)間保存。
果蔬 杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等，同其他蔬果放在一起時(shí)，會(huì)釋放乙烯氣體，讓后者快速成熟、變質(zhì)。
專家支招：蘿卜、白菜、土豆、梨等，都屬于耐儲(chǔ)食物，適合放到陽臺(tái)。馬鈴薯等根莖類蔬菜，可用紙袋儲(chǔ)存，防止過度的光與氧氣損傷其中的維生素C。
食用油 瓶裝橄欖油的抗氧化物會(huì)在6個(gè)月后減少40％，而常用的大豆油、花生油、葵花油中不飽和脂肪酸含量更多，存放中營養(yǎng)容易受損。
專家支招：食用油最佳儲(chǔ)存溫度是10~25℃，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源，最好使用深色玻璃瓶儲(chǔ)油。
調(diào)味料 像辣椒、茴香、肉桂等香料，有抗癌、對抗感冒等功效，但這些功效不會(huì)一直維持。比如，辣椒粉中的辣椒素有效期限大概只能維持9個(gè)月左右。
專家支招：將錫紙剪成大小合適的尺寸，緊緊包裹住未清洗的蔥姜蒜，這樣至少能將其保質(zhì)期延長至一個(gè)月以上。
五谷雜糧 谷物中含有大量維生素B2，光線對它們的營養(yǎng)破壞很大；胚芽米受到日光、紫外線影響，容易導(dǎo)致維生素E氧化。
專家支招：大米不要一次買太多，備15~30天的用量即可；糙米一定不能買散裝的，保質(zhì)期通常只有半年。面食、大米和谷物最好放在不透明的容器或米袋里。糙米、芝麻、堅(jiān)果類因?yàn)楹杏椭?，需要冷藏，甚至冷凍保存?生命)