中醫(yī)古籍
  • 御寒美食搭配吃

    牛肉配土豆 牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能強(qiáng)健脾胃,但牛肉纖維粗,會(huì)刺激胃黏膜,放些土豆可保護(hù)胃黏膜,而且土豆的營(yíng)養(yǎng)也很高。

    羊肉配生姜 羊肉補(bǔ)血溫陽,生姜止痛祛風(fēng)濕,相互搭配,生姜祛羊肉的腥膻味,幫助羊肉發(fā)揮溫陽祛寒的功效。

    羊肉配山藥 羊肉燉山藥有補(bǔ)血、強(qiáng)身、通便作用;加香菜開胃、壯陽。

    魚肉配豆腐 魚肉中蛋氨酸含量豐富,苯丙氨酸含量少,而豆腐卻相反,兩者一起吃,可取長(zhǎng)補(bǔ)短,豆腐含鈣較多,正好借助魚體內(nèi)維生素D,提高人體對(duì)鈣的吸收率,適合老年人和孕婦食用。

    雞肉配栗子 雞肉可以增強(qiáng)人體的造血功能,栗子重在健脾,有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分,最好選老母雞湯煨栗子。(王展)

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