中國微藻產(chǎn)業(yè)走勢的思考

螺旋藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程

中國微藻研究起于20世紀50年代，80年代開始工業(yè)化生產(chǎn)。中國用于工業(yè)化生產(chǎn)的微藻除了部分小球藻，少量鹽藻外，主要是螺旋藻。

20世紀80年代，我國將螺旋藻和鹽藻的研究列入“十五”國家攻關(guān)計劃，1989年在云南程海湖建成第一座螺旋藻工廠化生產(chǎn)中試基地。當時國外最大的螺旋藻工廠―――墨西哥 T excoco公司，因工人罷工而關(guān)閉，國際市場供不應(yīng)求。截止1997年底，據(jù)不完全統(tǒng)計，全國有養(yǎng)殖工廠近百家，培養(yǎng)池面積超過100萬平方米，若全部開工投產(chǎn)，估計年生產(chǎn)能力在1500噸以上。1996年下半年，由于美國夏威夷基地擴大生產(chǎn)，墨西哥工廠恢復生產(chǎn)，螺旋藻價格下滑，從20萬元降到10萬元。1998年最低價格為6萬元，中國部分螺旋藻工廠被迫停產(chǎn)。

90年代末，由于中國政府制定了食用螺旋藻粉和飼用螺旋藻粉的國家標準，生產(chǎn)企業(yè)進行了規(guī)范化、標準化的管理，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高，隨著藻粉的應(yīng)用領(lǐng)域逐漸擴大，市場需求有所增加，部分生產(chǎn)企業(yè)通過科技努力降低成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，與加工和銷售企業(yè)緊密聯(lián)合，在激烈地市場競爭中幸存下來。2001年年產(chǎn)150噸以上有3家，50噸以上3家。中國的螺旋藻產(chǎn)業(yè)也從低谷走向穩(wěn)定發(fā)展。

我國其他微藻發(fā)展類別

天然綠藻―――小球藻中國科學院水生所在50年代對小球藻進行研究和培養(yǎng)，60年代初期全國曾掀起土法養(yǎng)殖小球藻的熱潮，中國臺灣糖業(yè)研究所50年代開始綠藻（小球藻）的大量研究，1976年臺灣已外銷綠藻75噸（干重），成為世界最大的綠藻產(chǎn)地，至1977年已達28家。1995年臺灣一家企業(yè)利用海南得天獨厚的氣候條件，在?？诟浇ㄆ鹆说谝蛔?0萬平方米的小球藻工廠。廣東金球綠藻有限公司于1999年在中國廣東省河源市建起1萬平方米的小球藻生產(chǎn)基地，2001年生產(chǎn)藻粉10多噸。

鹽藻中國輕工總會制鹽研究所，自1984年開始進行鹽藻養(yǎng)殖、天然胡蘿卜素提取及其二次產(chǎn)品開發(fā)。在室外建成17000平米的開放式養(yǎng)殖池及附屬設(shè)施。室外大面積養(yǎng)殖鹽藻，單位水體的生物量可達40－50萬／ml，鹽藻粉天然胡蘿卜素含量為4％－6％，鹽藻采收率＞85％，天然胡蘿卜提取率＞80％。該成果轉(zhuǎn)讓給內(nèi)蒙古，在內(nèi)蒙古吉蘭泰鹽場建成12萬平方米室外養(yǎng)殖池及年產(chǎn)天然胡蘿卜素500kg的生產(chǎn)廠。該廠當年建成投產(chǎn)，1992年生產(chǎn)天然胡蘿卜素（折純）300kg。1996年以來，該所研制出了鹽藻粉及其二次產(chǎn)品。1999年又研制出鹽藻粉軟膠囊，并已申報衛(wèi)生部保健食品。與天津一家公司合作建成年產(chǎn)1千萬粒的鹽藻粉生產(chǎn)廠地。

微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

中國微藻產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，近20年來，經(jīng)歷了起步、興旺、低谷到走向穩(wěn)定的道路，冷靜回顧所走歷程，分析存在的問題和經(jīng)驗教訓，對產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展具有重要意義。

一、存在的主要問題

（1）養(yǎng)殖基地分散，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量低，效益差異懸殊。眾所周知，微藻生產(chǎn)需要適宜的溫度、日照強度等自然條件。我國較適宜養(yǎng)殖地區(qū)是年平均氣溫較高，日照充足的南方地區(qū)，特別是海南省，溫度高，日照長，可以全年生產(chǎn)，北方地區(qū)氣溫低，有的地方只能生產(chǎn)半年或短的時間。而我國除西藏、新疆等沒有建微藻基地和加工廠外，幾乎都建了微藻工廠。有些地區(qū)根本不適應(yīng)養(yǎng)殖螺旋藻，每年生產(chǎn)不到半年，生產(chǎn)成本高，效益差，很難與國外大公司競爭。

我國的微藻工廠規(guī)模一般都比較小，1997年，全國45家微藻企業(yè)，養(yǎng)殖面積在1－2萬平米，年產(chǎn)量40－60噸的有15家，年產(chǎn)量35噸以下的22家，惟有一家福建新大澤在江西、福建的三基地加在一起年產(chǎn)量達150噸。直到2001年統(tǒng)計的數(shù)據(jù)有5萬平米面積的8家左右，產(chǎn)量最大屬云南施普瑞、福建新大澤、廣東梅雁、江蘇的明天生物。日本 D IC在海南建10萬平方米，年產(chǎn)干粉300噸以上，價格都在9萬元／噸以上，我國藻粉在國際市場價格一般只有6－8萬元／噸，效益明顯偏低。

（2）產(chǎn)品單一，深加工品種少。中國的微藻企業(yè)生產(chǎn)品種較為單一，大都是生產(chǎn)螺旋藻，少量生產(chǎn)小球藻。有條件的可以走生產(chǎn)多種微藻的路子，美國夏威夷工廠除生產(chǎn)螺旋藻，還生產(chǎn)血球藻，產(chǎn)品主要銷售北歐。中國有一、二家企業(yè)生產(chǎn)螺旋藻同時也生產(chǎn)少量小球藻，血球藻正在研究之中。

（3）科研后勁不足，企業(yè)科技開發(fā)能力較弱。微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，企業(yè)與科研單位聯(lián)系，比較注重藻種的純化篩選，企業(yè)發(fā)展到一定程度，與科研單位聯(lián)系相對較少，而企業(yè)自身的科研能力不強，市場上藻粉價格愈來愈低，個別企業(yè)不是從科技的角度解決問題，而是采用減少添加培養(yǎng)基地原料的投入，樣嚴重影響藻粉質(zhì)量，甚至出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品。生產(chǎn)成本、產(chǎn)品質(zhì)量及深加工多樣化是微藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需解決的關(guān)鍵問題。

二、思考和建議

我國加入世貿(mào)組織（WTO）后，微藻產(chǎn)業(yè)與其生產(chǎn)業(yè)一樣面臨良好的發(fā)展機遇和嚴峻挑戰(zhàn)。為了迎接機遇和應(yīng)對挑戰(zhàn)，提出幾點建議：

（1）盡快成立以企業(yè)為主體的微藻行業(yè)協(xié)會。我國螺旋藻干粉產(chǎn)量居世界第一，我們企業(yè)聯(lián)合起來對國際螺旋藻產(chǎn)品的價格有較多的發(fā)言權(quán)，并可從根本上改變過去那種出口藻粉競相壓價，肥水外流的不良狀況。行業(yè)協(xié)會應(yīng)該適應(yīng)我國加入世貿(mào)組織的要求，盡快培養(yǎng)、吸引一批熟悉國情，具有較高的外語水平、豐富的專業(yè)知識，精通世貿(mào)組織規(guī)則和國際經(jīng)濟法規(guī)知識的專門人才，真正擔當起管理、發(fā)展一個行業(yè)的使命。

（2）加強微藻的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究，努力提高企業(yè)核心競爭能力。我國微藻產(chǎn)業(yè)十幾年來取得了舉世矚目的成績，但微藻的研究及生產(chǎn)技術(shù)與國外先進國家相比還有很大的差距。如何提高單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量，如何降低生產(chǎn)成本，是一個綜合性科學技術(shù)問題，從高產(chǎn)品系菌種的篩選到光生物反應(yīng)器的研制，培養(yǎng)基地配方，采收干燥技術(shù)等各個環(huán)節(jié)都有很多科技問題需要解決。科技部一直重視微藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，已多次將微藻的研究列入攻關(guān)計劃、“863”、火炬、星火計劃項目。并十分重視科技創(chuàng)新，重視科技創(chuàng)新體系的建設(shè)，逐年加大了科技經(jīng)費的投入，在原來科技計劃基礎(chǔ)上，又增設(shè)了中小企業(yè)創(chuàng)新基金、農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金等。

三、積極開拓國內(nèi)外兩大市場，創(chuàng)出國際品牌

我國微藻產(chǎn)業(yè)開始都以出口藻粉為生，特別是螺旋藻產(chǎn)業(yè)，是受國外市場的刺激迅速發(fā)展起來的。1998年以來，企業(yè)大都還是以出口低附加值藻粉為主，效益不高。國際市場競爭愈來愈激烈，日本 D IC2001年藻粉銷售量占世界總量的49.42％，其中飼料占68.16％，食品占40％，他們在中國國內(nèi)銷量只有幾噸。這幾年來，由于二英、瘋牛病等事件發(fā)生，歐盟動物性飼料出現(xiàn)安全問題，對動物性飼料需求大大減少，而螺旋藻是營養(yǎng)豐富、十分安全的理想飼料，歐盟對飼料級微藻粉需求日趨增長，這是難得的機遇，中國應(yīng)抓住這一機遇。國內(nèi)飼料級藻粉一直得不到重視，一般把次粉作為飼料級賣，很難滿足客戶要求。飼料級有規(guī)定的標準，而且不同的畜禽、水產(chǎn)和不同生長期所需的藻粉要求不一樣，如細度、蛋白含量等，我們應(yīng)作充分的市場調(diào)研，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的飼料級藻粉，打出我們的國際品牌。印度近幾年螺旋藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，成本低，產(chǎn)量正在逐年增加，在國際市場上將成為一大競爭對手，因此中國的微藻企業(yè)要進一步加強標準化、規(guī)范化的管理，努力提高產(chǎn)品的質(zhì)量，降低成本，力爭在國際市場上占有更大的份額。

微藻在國內(nèi)市場潛力也很大，中國已提早進入老齡社會，對天然保健食品的需求量愈來愈大。中國13億人口，如果有1％的人食用螺旋藻，按每人每年消費 lkg來計算，需要量為1.3萬噸。廣東梅雁股份公司藻粉全部自己加工在國內(nèi)銷售。從1997年至2000年銷售額高達3億元。微藻又是很好的飼料添加劑，我國每年生產(chǎn)配合飼料6000萬噸，其中水產(chǎn)飼料600萬噸，國外一般在水產(chǎn)飼料中都添加1％－3％的螺旋藻，若按1％添加，需螺旋藻粉6萬噸，而我國螺旋藻年生產(chǎn)能力還不足1500噸，需求量很大。

近幾年微藻企業(yè)有一個好的趨勢，一些有實力的企業(yè)在不斷兼并小企業(yè)，租賃養(yǎng)殖基地，福建新大澤兼并了福建兩個小公司，租賃了海南思邁6萬平米養(yǎng)殖基地，江蘇明天科技公司兼并了常熟長江等兩家基地，江蘇、東方生物公司兼并了大豐等兩家工廠。再有廣東梅雁、云南施普瑞、湖北道博等龍頭企業(yè)正在逐步壯大，在努力提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的同時，提高信譽度，創(chuàng)出幾個國際品牌，占領(lǐng)國內(nèi)外兩大市場，在龍頭企業(yè)的帶動下，中國的微藻產(chǎn)業(yè)一定會從一個微藻生產(chǎn)大國發(fā)展成一個微藻產(chǎn)業(yè)強國。