野生冬蟲(chóng)夏草貨真效高

編者按：近年野生資源產(chǎn)量逐年下降的冬蟲(chóng)夏草，雖價(jià)格飛升，但市場(chǎng)需求仍大。市面所見(jiàn)有不少人工繁殖或半人工繁殖再作自然栽培的蟲(chóng)草品種。早前也有聲稱採(cǎi)自草原的蟲(chóng)草上市，但被指其只具蟲(chóng)草之（外）形而無(wú)蟲(chóng)草之（功）效。有專家指出，蟲(chóng)草要產(chǎn)於高海拔（三千至五千米）地區(qū)，才是「貨真效高」……最近，又見(jiàn)一種來(lái)自四川森林的野生冬蟲(chóng)夏草，外形和色澤與產(chǎn)自西藏、甘肅等地區(qū)的略有不同……

據(jù)史料記載，一代名醫(yī)李時(shí)珍為開(kāi)發(fā)益壽延年的草藥，向一位百歲老人討教長(zhǎng)生秘訣，在他的指引下，李時(shí)珍來(lái)到川藏高原一帶，找到了老人所描繪的草藥，並發(fā)現(xiàn)其能有病治病、無(wú)病滋養(yǎng)、延年益壽的作用，進(jìn)而為這種草藥冠以「雪蠶」的美名。在他的《本草綱目》中留下這樣一段文字：「蠶生峨嵋山以北的陰坡，黑色有鱗角，能治內(nèi)外熱怔。」這峨嵋山以北的陰山，就是現(xiàn)在的川、滇、藏邊緣地帶的森林陰坡峽谷。而這種「雪蠶」就是現(xiàn)在被視為比黃金還珍貴的天然名貴滋補(bǔ)中藥材──冬蟲(chóng)夏草。

森林野生冬蟲(chóng)夏草除了色澤偏黑以外，其味也微苦，明代醫(yī)家張景岳指出，苦味具有通洩燥，存陰陽(yáng)等作用。他的醫(yī)學(xué)名著《景岳全集》裡寫(xiě)道：「四川靈山有蟲(chóng)草，味甘、性平、色黑、強(qiáng)腎最佳，全蟲(chóng)入藥，益肺補(bǔ)腎，化痰止咳」。這是對(duì)色澤黑、味甘苦的森林蟲(chóng)草功效的全面概括。中醫(yī)更認(rèn)為苦可以補(bǔ)氣，氣堅(jiān)則壯，苦能扶正氣，清除邪氣，古有苦口良藥之說(shuō)。野生森林冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在渺無(wú)人煙的大森林中，在優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，尤其是肥沃的黑土地長(zhǎng)期保持濕潤(rùn)狀態(tài)，致使所產(chǎn)的蟲(chóng)草油光飽滿，黑亮而結(jié)實(shí)。它的有效成分含量高，其味微甘、微苦是它的主要口感特點(diǎn)。

經(jīng)廣東省微生物分析檢測(cè)中心檢測(cè)結(jié)果表明，偏黑色的森林野生蟲(chóng)草其腺甘、蟲(chóng)草酸等有效成分比草原蟲(chóng)草高出許多。它除了具有一般蟲(chóng)草的醫(yī)藥價(jià)值，還具有調(diào)節(jié)人體免疫功能，輔助腫瘤放射治療等多種功效。而從事蟲(chóng)草研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)廣東金蟲(chóng)草生物開(kāi)發(fā)有限公司，將原生態(tài)、無(wú)污染的原始森林野生冬蟲(chóng)夏草採(cǎi)回後，不作任何處理，讓它自然陰乾。完好地保持了森林野生冬蟲(chóng)夏草的天然品質(zhì)不受任何破壞，為市場(chǎng)提供原生態(tài)、無(wú)污染的冬蟲(chóng)夏草。