阿膠

阿膠

別名：驢皮膠

來(lái)源：馬科動(dòng)物驢的皮去毛后熬制而成的膠塊。

功效：補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，肌痿無(wú)力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

偽品：

1、骨膠類 系用骨膠廠生產(chǎn)的骨膠，經(jīng)加水，加熱溶化、濃縮，再加色素仿制而成。

2、明膠類 為化工廠生產(chǎn)的工業(yè)明膠或醫(yī)用明膠，同上法仿制而成。

3、雜皮膠 為皮革廠廢皮，經(jīng)煎熬仿制而成。

鑒別

阿膠 呈長(zhǎng)方形或方塊形，黑褐色，有光澤。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，碎片對(duì)光照視呈

棕色半透明。氣微，味微甘。10%的水溶液呈淡棕紅色，有少量類白色物析出，液面有少量油滴?；一髿?jiān)实厣|(zhì)疏松，呈片狀或棉絮狀團(tuán)快，不與坩堝粘結(jié)。味淡，口嘗無(wú)異物感。

骨膠類 呈長(zhǎng)方塊，棕黃色，不透明，無(wú)光澤。表面有氣泡所致的小孔洞，側(cè)面具有不規(guī)則皺紋。質(zhì)堅(jiān)韌，不易打碎，切斷面棕色，角質(zhì)樣，無(wú)光澤，碎片對(duì)光照視呈棕黃色，半透明，澄清無(wú)白色物析出?；一髿?jiān)蚀u紅色或棕黃色。質(zhì)硬呈顆粒狀，與坩堝粘結(jié)，不易取出。味咸澀而刺舌，有砂粒感。

明膠類 呈長(zhǎng)方塊，棕紅色或黑色。平滑，光亮，除色黑者外均透明。質(zhì)脆，易碎。斷面棕黃色，具玻璃樣光澤。碎片對(duì)光照視呈棕紅色，透明。微具墨汁樣臭，味淡或微甘。10%的水溶液呈淡棕色或棕紅色，澄清而透明，無(wú)白色物析出?；一髿?jiān)拾咨瑺罨蚍蹱?，質(zhì)松不與坩堝粘結(jié)。味淡?？趪L無(wú)異物感。

雜皮膠 呈長(zhǎng)方塊，土棕色，不透明，無(wú)光澤。質(zhì)軟，不易打碎。斷面亦無(wú)光澤。碎片對(duì)光照視不透明。氣異臭。10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混濁，白色泡沫較多。有異臭。灰化后殘?jiān)赏咙S色或灰白色，粉泥狀，易吸潮。昧咸澀，口嘗具細(xì)砂感。

易混品

1、龜甲經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，稱龜甲膠。

呈長(zhǎng)方形或方形的扁塊，深褐色略帶綠光。質(zhì)硬而脆，斷面光亮，對(duì)光照視呈透明的琥珀樣。氣微腥，味淡。10%的水溶液呈淺棕紅色混濁，放置片刻析出少量白色物質(zhì)，液面有極度少油滴。

2、鹿角經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，稱鹿角膠。呈扁方塊，黃棕色或紅棕色，半透明，

有的上部有黃白色泡沫層。質(zhì)脆，易打碎。斷面光亮，氣微，味微甜。10%的水溶液呈淺紅色混濁，液面有較多油滴。