麝香的采集與加工

劉國信 山西省陽城縣畜牧局

麝屬哺乳綱、麝科動物，是珍貴的藥用動物。麝香為雄麝香腺的分泌物，為名貴中藥；麝肉和香腺囊的皮亦供藥用，藥材名分別叫麝肉和麝香殼。

麝香的藥用價值

麝香性味辛溫，具有開竅醒神、活血通經(jīng)、消腫止痛的功效，對熱病神昏、中風(fēng)痰厥、氣郁暴厥、中惡昏迷、經(jīng)閉、難產(chǎn)死胎、心腹暴痛、咽喉腫病、跌打傷痛、痹痛麻木等疾病有很好的療效。近年來的研究表明，麝香在治療肝病、癌癥和心肌梗死等方面也有明顯的作用。麝香的療效迅速，是可用作急救藥的中藥之一。

以麝香為原料的著名中成藥很多，如安宮牛黃丸、麝香保心丸、六神丸、片仔癀、云南白藥、麝香止痛膏等，都是我國名牌中成藥，為國家重點保護的中藥品種。

麝香又是名貴的香料。在其化學(xué)成分中有叫麝香酮的物質(zhì)，具有很強的定香性。因此，在日用化學(xué)工業(yè)中常作高級香水、香皂、香粉及糖果煙酒的定香劑。

麝香的采集與加工

麝香是由位于雄性麝腹下的陰囊與臍部之間麝香囊中（簡稱香囊）的分泌腺體所分泌。麝的泌香最早是在5月下旬，最遲在7月下旬，周期初期、盛期、末期三階段。整個泌香期維持4周。泌香期內(nèi)麝會表現(xiàn)出一系列行為和生理變化。

在泌香初期，雄麝陰囊、睪丸發(fā)生腫大，在腫大10天左右之后，到達泌香期，泌香初期時間大約為12天。泌香盛期的麝則出現(xiàn)喜歡安靜站立、食欲減退，不愿隨意走動等現(xiàn)象。此時的陰囊、睪丸腫大加明顯，麝體發(fā)生有規(guī)律的收縮，此時麝如果受到外界條件的干擾，則造成香液大量流失。泌香末期大約為10天，此時麝發(fā)生的生理和行為變化都將逐漸恢復(fù)正常。在泌香期開始2～3天之后，香麝內(nèi)的香液逐漸變稠并變?yōu)榘咨垢鼱睿?0天之后則變?yōu)橛姓ｎ伾銡獾镊晗恪?/p>

雄麝有特定的泌香反應(yīng)，取香應(yīng)在每年的3、4月和7、8月各進行1次。取香之前準備好取香器具和相關(guān)藥品，并禁食半天。

取香時由助手先抓住麝的兩后肢，再抓住兩前肢，橫臥綁定在取香床上。取香者左手食指和中指將香囊基部夾住，拇指壓住香囊口使之擴張，右手持挖勺伸入囊內(nèi)，徐徐轉(zhuǎn)動并向囊口拉動挖勺，麝香即順口落入盤中。取香后，用酒精消毒，若囊口充血、破損，可涂上消炎油膏，然后將雄麝放回圈內(nèi)。

取香時要特別注意，動作要輕巧，挖勺進入香囊的深度一定要適中，防止挖破香囊。當遇到大塊麝香時不要用力挖，應(yīng)先用小勺將其壓碎，或者在香囊外用手將其捏碎之后再取出。取香時用力要適當，以免損壞香囊。

剛?cè)〕龅镊晗?，混有皮毛雜物，需將雜物全部揀出，再用吸濕紙自然吸濕干燥，或置干燥器內(nèi)使其干燥。干燥后的麝香裝入瓶中密封保存。

對于死亡后的雄麝，可割取香囊，加工方法有兩種：①整貨的加工。死后的雄麝割取香囊后，去掉殘余的皮肉及油脂，將毛剪短，由囊孔放入紙捻吸干水分?；?qū)⒑^多的麝香放入干燥器內(nèi)干燥；也可放入竹籠內(nèi)，外罩紗布，懸于溫涼通風(fēng)處干燥，避免日曬，以防變質(zhì)。以后剪去大邊皮，僅留0.7～1cm邊皮即可。用種加工方法所制成的成品，叫做整貨。②毛貨的加工。剝?nèi)ネ馄?，揀凈皮毛雜物后陰干。用這種方法加工所得的麝香叫做毛貨。

資料來源：中國中醫(yī)藥報