中醫(yī)古籍
  • 治療咳嗽、感冒的食療秘方

    ⑴隔水蒸蛋

    用料:雞蛋1個,食糖、素油各1匙。

    做法:蛋(去殼)放在碗里(不要攪),放入糖和油,隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好,咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。

    ⑵蔥白粥

    用料:糯米1兩,生姜5片,連須蔥5根,食醋3錢。

    做法:糯米以常法煮粥,臨熟時加姜、蔥、醋拌勻,趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。

    冰糖黃精湯

    [組成]黃精30克,冰糖50克。

    [制法]先將黃精洗凈,用冷水泡發(fā)3—4小時,然后將黃精撈起放入鍋內(nèi),再放冰糖屑和清水適量,武火燒沸后,轉用文火煨熬,直至黃精熟爛即成。

    [適應癥]補虛止咳,滋肺平喘。適用于肺脾陰虛所致的咳嗽痰少,或干咳無痰、咳血、食少等癥。

    [用法]日服2次,吃黃精喝湯。

    燕窩湯

    [組成]燕窩3克,冰糖30克。

    [制法]將燕窩放入碗中,用溫水浸泡至松軟時除去燕毛,并用清水洗凈,瀝干水分,撕成條,放入干凈碗中備用;取無油凈鍋,加清水250克和冰糖,文火燒沸至冰糖溶化,撇去浮沫,用紗布濾凈糖液;凈鍋內(nèi)放燕窩和冰糖液,用文火燒沸后即成。

    [適應癥]養(yǎng)陰潤燥,補中益氣。適用于虛損勞疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小兒胎熱等癥。

    [用法]不拘時食用。

    玉竹豬瘦肉湯

    [組成]玉竹30克,瘦豬肉150克,精鹽、味精適量。

    [制法]先將玉竹洗凈切片,用紗布包好,瘦豬肉洗凈切塊,然后一同放入砂鍋內(nèi),加清水適量煎煮,熟后加精鹽及味精調(diào)味即成。

    [適應癥]養(yǎng)陰,潤肺,止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結核干咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。

    [用法]吃肉喝湯。

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