中醫(yī)古籍
  • 長期食素謹(jǐn)防中風(fēng)

    香港中文大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn),長期食素,甚至連牛奶、雞蛋也不吃,會令身體缺乏維生素B12,進而有可能出現(xiàn)血管硬化的情況,患心臟病和中風(fēng)的機會也會相應(yīng)增加。

    研究顯示,有些人吃得很清淡,連雞蛋和牛奶都不吃,從而造成體內(nèi)維生素B12的缺乏。而如果人體缺乏維生素B12,就會導(dǎo)致身體內(nèi)的同型高半胱胺酸的水平提高,從而不同程度地損壞血管內(nèi)膜和令血管外皮加厚,導(dǎo)致血管硬化。

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