秋冬膳湯料榜

夏季之后，無病三分虛。依照“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”的原理，秋冬需要進(jìn)補(bǔ)。從古至今，天然草藥醫(yī)病療恙和延年益壽都是我們自身得以長壽的關(guān)鍵，這點連現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都自甘臣下。MH此處特挑選27種補(bǔ)藥香料，煲湯熬粥，藥膳取之。

像大多數(shù)古老的醫(yī)術(shù)一樣，中醫(yī)認(rèn)為每一個人都是一個單獨的個體.醫(yī)生也總是會告訴你哪一種食物尤其適合于你，哪些不適合.哪些則應(yīng)適度食用。它的五個原則是

就因施治.確保不因治療引起并發(fā)癥.不要用藥物取代身體自己能做的事情.不要壓抑身體本能，不要違抗自然的力量。藥膳就是一種長期的、可能是緩慢的輔助治療.目的在于最終的治愈。

藥食同源.在這次我們推薦的27種補(bǔ)藥當(dāng)中，100%的都是筆者我30年來喝的湯中的常見之物。做中醫(yī)大夫的母親每燉一次湯，必定要從中藥柜中掏出點什么來放進(jìn)沙鍋中.與雞鴨魚牛等燉上一鍋濃湯。天麻燉雞、四物湯、八珍湯.黨參、當(dāng)歸、靈芝、山藥更是像蔬菜一般常見。也許歸功于此，30年來，見本人咳嗽都難。那些平時想起來就覺得苦的藥材，放進(jìn)湯中.經(jīng)過兩三小時的紋火烹制.卻芳香四溢.讓原本平淡的湯，增加了濃濃的甘甜。

其實，這27種補(bǔ)藥香料，不是只在中藥鋪中才有.只要你去超市湯料部分認(rèn)真仔細(xì)地尋找，完全可以找全.連人參都能在超市買到。而它們的美味做法，也簡單得很.隨便挑選幾樣你需要的，與主料肉類一起放在湯鍋中.照著普通煲湯的方式小火燉上兩三個小時，就鮮湯出爐。

所以在這里就不教你具體怎么煲湯.只說說，在哪些情況下，有哪些湯料最適合你。