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南芪南棗煲黃鱔
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郭世岳 河南省滑縣中醫(yī)院侍診國醫(yī)大師路志正，總結(jié)其調(diào)理脾胃法的特點(diǎn)如下。調(diào)理脾胃注重升降調(diào)暢脾主運(yùn)化，胃主受納；脾以升為主，胃以降為和。脾升胃降，納運(yùn)正常，共同完成水谷精微的消化吸收，化生氣血，充養(yǎng)機(jī)體以為后天之本。脾胃升降失和，化源不足則......
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郭曉辰 天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院病毒性心肌炎通常以心悸，心前區(qū)痛，心胸憋悶，面色蒼白，氣短不足以息，乏力等為主要臨床表現(xiàn)，與中醫(yī)多種疾病相關(guān)。在中醫(yī)古代醫(yī)籍中雖無專門記載，但有與本病相似癥狀的描述。如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中即有“心惕惕如人將捕之”......
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筆者在臨床中自擬活血化瘀方治療某些血管性皮膚病，獲效較好。基本方丹參30克，當(dāng)歸10～12克，赤芍10～15克，紅花6～10克，牛膝10～15克，桃仁10～12克。亦可據(jù)不同病變隨癥加味，水煎服，每日一劑。案例過敏性紫癜：劉某，女，19歲。......
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上消化道出血是指屈氏韌帶以上的消化道，包括食管、胃、十二指腸或胰、膽等病變引起的出血，胃空腸吻合術(shù)的空腸病變引起的出血也屬此范圍。主要臨床表現(xiàn)為嘔血和(或)黑糞，伴有急性周圍循環(huán)衰竭。上消化道出血是臨床常見急癥，病情嚴(yán)重者可危及生命，臨床應(yīng)......
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蔣玉清 安徽省亳州市華佗中醫(yī)院筆者最近因飲食不節(jié)，出現(xiàn)腹脹、腹痛，自認(rèn)為胃腸功能良好，而未予重視。但脹痛之癥狀逐漸加重，夜間常痛醒。雖大便不干但很難解，小便正常，舌紅苔白，脈稍弦數(shù)。因按壓腹部則痛甚，辨為陽明腑實(shí)證，以厚樸三物湯加味治療：厚......
黃鱔，即鱔魚，肉中鐵和核黃素的含量十分豐富，中醫(yī)認(rèn)為其性溫，有補(bǔ)中益血、療虛損等功效。它風(fēng)味獨(dú)特，專家這樣描寫它的口感：“生炒柔而挺，紅燒潤而腴，熟燜軟而嫩，油炸脆而酥?！比欢糜陴B(yǎng)生藥膳，更能發(fā)揮它的功效，同時(shí)，夏日是食鱔的好季節(jié)。中藥南芪有黃芪的補(bǔ)中益氣功效，而藥性更溫和平補(bǔ)，尤合適于南方的使用，所以稱為南芪。南芪南棗煲黃鱔，養(yǎng)肝、益血、滋陰。
材料：南芪20克、南棗6個(gè)（中藥店有售）、黃鱔400克、豬瘦肉100克、生姜3片。
烹制：各藥洗凈，并把南棗去核；黃鱔宰洗凈，在熱水中稍燙取出，洗去表面的黏液，鹽腌片刻，起油鑊稍煎。一起與生姜下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滾沸，改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為4~5人用。
推薦人：廣東省中醫(yī)院藥師 佘自強(qiáng)