中醫(yī)古籍
  • 皮蛋牡蠣粥

    【來(lái)源】

    民間藥膳方

    【用料】

    皮蛋2個(gè),鮮牡蠣肉100克,粳米100克,蔥花、油、魚(yú)露適量。

    【制作】

    將皮蛋去除泥料及外殼,每個(gè)切成12等份,牡蠣肉洗凈。把粳米淘洗干凈,放人鍋內(nèi)加適量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚(yú)露、油適量調(diào)味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,連用5天。

    【功效】

    滋陰、降火、美容。適用于操勞、熬夜過(guò)度之陰虛燥熱、神疲、面色無(wú)華者。

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