過春節(jié)如何吃能不得病

盡管大大小小的洋節(jié)日讓我們忙得不亦樂乎，但中國人對于春節(jié)的癡迷絲毫沒有因此受到影響。一到春節(jié)，走親訪友、湖吃海喝、從家吃到那家成為全部的生活內容……你受得了，你的身體受得了嗎？

專家建議：節(jié)日期間應合理飲食，以防消化疾病的發(fā)生。

春節(jié)飲食大忌：暴飲暴食

易引發(fā)：消化不良、急性胰腺炎，以及某些疾病的重大并發(fā)癥的出現

春節(jié)期間，人們最容易暴飲暴食——吃得太飽、喝得太多，還美其名曰“酒足飯飽”。其實，暴飲暴食真的是和自己的身體過不去。

小偉是15歲的中學生，過去白白胖胖的他，現在卻病懨懨躺在病床上。他被送醫(yī)院來前，一下子吃了5個油炸雞腿，不久便感覺腹部疼痛難忍。經過檢查，被確診為急性胰腺炎。

誘發(fā)胰腺炎幾大因素

急性胰腺炎常常在暴飲或暴食了肥、甘、厚、膩的食物后發(fā)生。表現為上腹部突然劇烈而又持續(xù)的疼痛，有鈍痛、鉆痛、刀割樣痛或劇痛，一般只用止痛劑不能緩解，疼痛可向左腰背部放射，伴有惡心、嘔吐、腹脹甚至發(fā)熱現象，胃部有強烈的燒灼感。

這時候如果再吃東西，就如火上澆油，可使病情進一步加重甚至惡化。少數特別嚴重者，可發(fā)生壞死性胰腺炎，出現休克，危及生命。

中國的酒文化源遠流長，可其中千方百計將對方灌醉的傳統(tǒng)卻不利于我們的健康。據專家介紹，酒精對胃粘膜的損傷最嚴重。過度飲酒不但會引起急性胰腺炎，還有可能導致某些并發(fā)癥，如肝昏迷和肝硬化。有些因喝醉而嘔吐的人，還會出現因為食管賁門粘膜撕裂，而出現大口吐血的情況。酒精是肝炎病毒的幫兇！

即便情況沒那么嚴重，暴飲暴食也會產生腹脹、反酸、嗝氣等消化不良的癥狀，損害消化系統(tǒng)健康。

海鮮——想說愛你不容易

易引發(fā)：食物中毒、急性胃腸炎

前幾天，菲菲和一群朋友去寧波玩，那里的海鮮既新鮮又便宜，讓喜歡吃海鮮的他們仿佛來到了人間天堂。但在回去的路上，眾人就感覺不對了——這方剛吐罷，那方接著來，廁所竟也成了“風水寶地”。回到上海后，大家一起去醫(yī)院看病，被醫(yī)生診斷為集體食物中毒，需要住院治療。

專家介紹，海鮮雖然好吃，但也容易受到污染，引發(fā)食物中毒，加工時應格外注意。像熗蝦、醉蟹等食物是節(jié)日飯桌上的常見菜，在制作和存放時要保證清潔和新鮮，因為這些食物含有高蛋白，容易孳生嗜鹽，人一旦食用就易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。

也許有人會有疑問，為什么同一個飯桌吃飯，有的人生病，有的人卻一點事都沒有呢？為什么昨天吃了不干凈的東西，到了今天才會生病呢？原來食物中毒或急性胃腸炎具有潛伏期，所以吃了后不一定是馬上出現癥狀。而不同的人食用了不干凈食品后，也會有不同的情況，這主要與人們自身的抵抗力和吃的多少有關系。

吃飯不專心——危機重重

易引發(fā)：異物卡喉

古語有云：“食不言，寢不語?！背燥埶X都應專心致志，可到了春節(jié)，一家人難得圍在一起吃飯，誰還愿意一語不發(fā)，埋頭苦吃??？當然是邊吃飯、邊聊天、邊看電視……那才熱鬧嘛！正因如此，節(jié)日期間因異物卡入喉嚨而前往醫(yī)院就診的病人也有增多的趨勢。

急救：魚刺鯁喉應該怎么處理？

如果被魚刺、雞骨頭等物卡住了，多數人會采取大口吃飯、大把吞菜等方法，企圖使異物隨著飯菜一同咽下。專家提醒，雖然這種方法在數情況下是有效果的，但仍有1%左右的可能，會使異物卡得更深，甚至影響重要器官。有個病人，在異物卡入40多個小時后才前往醫(yī)院尋求幫助，此時，醫(yī)生發(fā)現，他的傷口部位離主動脈很近，而且已經產生潰瘍，如果不及時醫(yī)治，傷口的潰瘍便會爛至主動脈，后果不堪設想。

提醒：魚刺卡喉不可吞干饅頭

因此，飯桌上應避免分心，一旦發(fā)現異物卡入食道后，要立即停止進食，異物卡在顯眼處，可以用筷子或鑷子取出，如卡入位置較深，應馬上到醫(yī)院處置，最多不能超過6小時，否則會出現異物部位的組織炎癥水腫和潰瘍，甚至危及生命。