冬日里的濃濃藥膳

俗稱：冬日進(jìn)補(bǔ)最適時(shí)。中國(guó)傳統(tǒng)美食文化中有很多善于利用食品中的藥理作用進(jìn)行滋補(bǔ)的內(nèi)容，以下介紹幾款藥膳及其進(jìn)補(bǔ)效果：

枸杞炒肉絲／特點(diǎn)：清香、爽口、味醇。／功效：保肝明目，健脾補(bǔ)腎。

天麻豬腦盅／特點(diǎn)：色白味鮮。／功效：補(bǔ)腦、鎮(zhèn)靜、安神、養(yǎng)心。

參歸燉豬心／特點(diǎn)：肉火巴味香。／功效：可治心血虛、氣血不足、咳嗽、心慌、心跳。

杜仲炒腰花／特點(diǎn)：色形俱佳。／功效：可治腎虛腰痛、老年性耳力減退。

首烏肝片／特點(diǎn)：綠白相映、香氣濃郁。／功效：防動(dòng)脈硬化，強(qiáng)壯神經(jīng)，降低血糖、補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)肝明目。

歸地?zé)蛉猓攸c(diǎn)：肉火巴味濃，鮮香適可，秋冬進(jìn)補(bǔ)最佳。／功效：益氣補(bǔ)血，溫中補(bǔ)虛，適合體虛、貧血、腎虛等。

肉桂燉雞肝／特點(diǎn)：有肉桂香味。／功效：補(bǔ)火助陽(yáng)，祛寒止痛。

位于東城區(qū)燈市口西57號(hào)（松鶴大酒店對(duì)面）的東云閣美食樓推出傳統(tǒng)鮑翅菜、新派風(fēng)味菜、潮粵排檔菜、50元家常菜以及十幾種滋補(bǔ)藥膳菜，廚師看家菜：“原鮑扒頭方"，讓人唇齒留香，耳目一新。"酸奶燉雪蛤"、"基圍蝦刺身"、"甲魚(yú)烏雞燉翅頭"、"泰式砂煲翅"，不失為您秋季進(jìn)補(bǔ)的首選。