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需要煎熬的中藥都建議盡可能在熬之前先泡10到20分鐘,這樣可以有效避免中藥材因驟然受熱,使其表面所含的蛋白質(zhì)凝固,細(xì)胞壁變硬,從而不利于水分滲入和有效成分析出,造成藥效降低。
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需要煎熬的中藥都建議盡可能在熬之前先泡10到20分鐘,這樣可以有效避免中藥材因驟然受熱,使其表面所含的蛋白質(zhì)凝固,細(xì)胞壁變硬,從而不利于水分滲入和有效成分析出,造成藥效降低。