中醫(yī)古籍
  • 冬季保健飲食

    一、冬季粥食:

    1、玉竹鹿肉粥:玉竹20克,鹿肉40克,粳米50克,煮粥食用。

    2、肉蓯蓉黃芪玉竹粥:肉蓯蓉20克,黃芪20克,玉竹15克,粳米50克,煮粥食用。

    3、淮山大棗生姜粥:淮山藥、大棗各10克,生姜5克,粳米50克,煮粥食用。

    4、杞棗黑豆豬骨粥:枸杞子15克,生豬骨250克,黑豆30克,粳米50克。先煲豬骨黑豆1小時后,去骨和豆,留汁煮粳米和枸杞子,粥熟即可食用。

    5、黃芪當歸生姜羊肉粥:黃芪30克,當歸20克,生姜10克,生羊肉250克,粳米80克。黃芪、當歸先煮20-30分鐘,將藥渣撈去,留汁燉羊肉,待羊肉爛后,放入生姜,陳皮絲(5克),粳米煮30-50分鐘,即可食用。

    6、人參當歸母雞肉片粥:人參片15克,當歸片20克,母雞肉片200克,粳米80克,煮粥食用。

    7、紅薯80克,粟米80克,小火熬粥,食用。

    二、冬季湯食:

    1、人參白術雞湯:人參10克,白術15克,雞連肉帶骨500克,胡蘿卜50克,生姜,煲湯食用。

    2、胡桃肉枸杞子雞湯:胡桃肉30克,枸杞子30克,雞肉500克,大棗30克,生姜10克,冰糖40克,煲湯食用,分2次食用。

    3、黃精龍眼肉杜仲豬蹄腸:黃精50克,龍眼肉50克,杜仲40克,豬蹄300克,大棗30克,生姜10克,煲湯食用,分2次用完。

    4、羊肉胡蘿卜湯:羊肉500克,胡蘿卜50克,桔皮30克,生姜10克,煲湯食用,分2次食用。

    5、首烏淮山藥薏苡仁白鰱湯:制首烏50克,淮山藥40克,薏苡仁30克,白鰱一條(500克),煲湯食用。

    6、海參桂皮黑木耳湯:海參40克,桂皮15克,黑木耳20克,煲湯食用。

    7、鮑魚湯:鮑魚40克,黃芪50克,川椒目5克,煲湯食用。

    三、冬季茶飲:

    1、消積導滯茶

    (1)神曲茶:神曲1塊,綠茶5克,開水沖泡后飲用。

    (2)山楂麥芽茶:山楂10克,麥芽6克,綠茶6克,開水沖泡后飲用。在1周內可飲用1-2次。

    2、祛寒茶:

    (1)姜棗陳皮茶:生姜5片,大棗10枚,陳皮5克,綠茶5克,開水沖服。自覺受了寒,便可飲用,或出門回家后,可飲用。

    (2)桂枝杏仁陳皮茶:桂枝4克,杏仁5克,陳皮5克,生姜3片,大棗10枚,綠茶5克。開水沖服,受寒,鼻塞,咳嗽,可飲用。

    (3)紫蘇茶:紫蘇5克,白芷4克,綠茶5克。開水沖服,1周內可1-2次。

    3、清熱茶:

    (1)板藍根射干茶:板藍根6克,射干6克,綠茶5克。開水沖泡后飲用,用于喉嚨炎癥。

    (2)黃芪蘆根牛蒡子茶:黃芪5克,蘆根6克,牛蒡子5克,綠茶5克。用開水泡浸后飲用,1周內可飲1次。

    (3)菊花橄欖茶:菊花6克,橄欖2枚,茶葉6克。開水浸泡后飲用,1周內可飲1-2次。

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