中醫(yī)古籍
  • 夏季吃冷飲六忌

    由于高溫的影響,人體會產(chǎn)生一系列生理反應(yīng),導(dǎo)致精神不振、食欲減退。時,若能在膳食上合理安排,適當(dāng)吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,使人體的營養(yǎng)保持平衡,有益于健康。

    然而,有的人在吃冷飲時往往不注意衛(wèi)生,暴飲暴食,以致誘發(fā)了許多疾病,如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等。因此,在吃冷飲時一定要注意:

    忌食用過多冷飲

    吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內(nèi)停留的時間,影響人體對食物中營養(yǎng)成分的吸收。特別是患有急慢性腸胃道疾病者,應(yīng)少吃或不吃。忌在劇烈運動后吃大量冷飲人在劇烈運動后,會導(dǎo)致體溫升高、咽部充血。此時,胃腸和咽部如突然受到大量冷飲的刺激,就會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或咽部疼痛、發(fā)音嘶啞、咳嗽以及其它病癥。

    忌吃不衛(wèi)生的冷飲

    由于大腸、傷寒和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此,吃了不潔的冷飲,就會危害身體健康,故沒有品牌的汽水或冰棍不可食用。

    嬰兒忌食冷飲,幼兒少吃冷飲

    6月以下的嬰兒應(yīng)絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全,粘膜血管及有關(guān)器官對冷飲的刺激尚不適應(yīng),因而不要多食冷飲,否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發(fā)扁桃體炎。

    老年人慎吃冷飲

    老年人消化道功能已明顯減退,對冷飲的耐受力也大大降低,如吃了過多的冷飲,不僅會引起胃腸道消化功能紊亂,還可能誘發(fā)更為嚴(yán)重的疾病。特別是體質(zhì)虛弱的高齡老人,最好禁用冷飲。

    忌吃不新鮮的冷飲

    吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳,要認(rèn)真查看冷飲是否衛(wèi)生、新鮮。一般的果汁類飲料應(yīng)沒有沉淀,瓶裝飲料應(yīng)該不漏氣,開瓶后應(yīng)有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無沉淀、凝塊、雜質(zhì),有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應(yīng)鼓脹,如果敲擊罐頭時呈鼓音,說明已有細(xì)菌繁殖,也不能食用。

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