春季幼兒營(yíng)養(yǎng)餐譜

水是人體心需的六大營(yíng)養(yǎng)素之一。嬰幼兒體內(nèi)水的代謝迅速，應(yīng)注意給孩子多喝白開水或礦泉水、白開水解渴，并參與體內(nèi)代謝作用。

當(dāng)孩子發(fā)生嘔吐、腹瀉、大量喪失水分時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。

食品制法：

薄餅蛋菜卷

用開水燙面(燙面粉的1/2)，再加少量涼水和面，然后烙薄餅。將雞蛋煎成蛋片。將蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄餅上，卷起即可食用。

牛肉米粥

將玉米或其他種類的米用溫水浸泡，洗好，待用。將牛肉洗好，切成小塊，用清水煮，可放少些醋，煮開后除去浮沫，加入花椒、大料、蔥、姜一起煮，待牛肉爛時(shí)，加入米至煮爛放入少量鹽即可食用。

春季幼兒營(yíng)養(yǎng)餐譜

時(shí)間

早餐

午餐

14：30

晚餐

睡前

星期一

牛奶、243毫升、小花卷、面粉30克、雞蛋1個(gè)

大米小豆飯、大米45克、小豆5克、紅燒茄子、茄子40克、菜花炒肉末、瘦豬肉60克、菜花20克

橘子、25克

餃子、面粉30克、芹菜20克、瘦豬肉40克

牛奶、243毫升

星期二

牛奶243毫升、肉包子面粉35克瘦豬肉25克、煎雞蛋1個(gè)

棗飯大米40克棗泥5克、炸黃花魚黃花魚40克、小白菜豆腐碎肉湯小白菜30克豆腐20克瘦豬肉5克

橘子40克

大米綠豆粥大米20克綠豆5克、小豆包面粉15克小豆5克、肉末炒綠豆芽瘦豬肉25克綠豆芽30克、干豆腐卷蔥末肉醬干豆腐10克瘦豬肉5克

牛奶243毫升

星期三

牛奶243毫升、小面包40克、雞蛋1個(gè)

小豆包面粉50克胡蘿卜15克、排骨豆腐湯排骨肉25克豆腐15克、韭菜炒蝦仁韭菜20克蝦仁40克

梨30克

二米飯大米25克小米20克、茄子拌醬茄子40克、西紅柿牛肉末湯西紅柿10克牛肉35克

牛奶243毫升

星期四

牛奶243毫升、雞蛋餅面粉40克、雞蛋1個(gè)

豆包面粉40克小豆10克、豆腐蝦仁香菜湯豆腐15克蝦仁10克香菜5克瘦豬肉20克

蘋果45克

玉米糝綠豆粥、玉米糝10克綠豆5克、小花卷面粉20克、煎刀魚刀魚60克、拌綠豆芽綠豆芽5克個(gè)

牛奶243毫升

星期五

牛奶243毫升、饅頭面粉45克、雞蛋羹雞蛋1個(gè)

大米玉米糝飯、大米40克玉米糝20克、蘑菇燉雞塊蘑菇50克雞塊50克、芹菜炒肉瘦豬肉30克芹菜20克

香蕉25克

面條掛面45克瘦豬肉20克蔬菜5克

牛奶243毫升

星期六

牛奶243毫升、大米粥大米45克、雞蛋1個(gè)

蛋炒飯大米30克雞蛋少許、雪里紅燉豆腐雪里紅40克豆腐30克瘦豬肉40克、胡蘿卜土豆絲湯胡蘿卜15克土豆10克瘦豬肉10克

梨45克

二米小豆綠豆飯、小米20克小米10克小豆5克綠豆5克、炒雞塊雞肉50克

牛奶243毫升

星期日

牛奶243毫升、豌豆綠豆粥小米35克豌豆5克綠豆5克、香腸20克、雞蛋1個(gè)

春餅面粉50克、蘑菇燉雞肉蘑菇40克雞肉40克、洋蔥炒肉洋蔥20克瘦豬肉15克

梨20克

餡餅面粉30克肉餅40克、綠豆湯綠豆15克、海帶炒肉海帶20克瘦豬肉25克