炎炎夏日，中醫(yī)有招

盛夏氣候炎熱，濕度大，是一年中人體代謝最旺盛的季節(jié)，出汗多，消耗大，傷津耗氣，氣隨津脫則使人氣虛，氣虛之人常感到倦怠無力，語言低微，懶言少動(dòng)，動(dòng)則氣短或氣喘，呼吸少氣，飲食不香，消化不良，多汗自汗，脈搏虛弱無力。中醫(yī)認(rèn)為，暑濕之氣是夏季的主氣，暑氣導(dǎo)致熱病，使人體傷津耗氣；暑與濕邪又多合在一起共同引發(fā)疾病，使病邪不易祛除，影響健康。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為“暑傷氣”，所以常感到煩躁，疲乏無力，食欲減退，甚至頭暈、胸悶、惡心等，民間則說是“苦夏”。如何擺脫“苦夏”的煩惱？中醫(yī)有什么好招法？

招法一 清心降火

中醫(yī)認(rèn)為《素問?六節(jié)藏象論》說：“心者……為陽中之太陽，通于夏氣?！毕奶鞛榛鸺?，心為火藏，心火應(yīng)于夏熱，故火氣通心。人的心神易受擾動(dòng)，從而出現(xiàn)心神不寧，引起心煩。

夏天應(yīng)適當(dāng)吃些苦味食品，能清心除煩、醒腦提神，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。如：苦瓜、苦菜、菊花腦、茶葉、咖啡等苦味食品。中醫(yī)認(rèn)為苦瓜，又稱為涼瓜，性寒味苦，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒，《滇南本草》說它能“瀉六經(jīng)實(shí)火，清暑，益氣，止渴”；還說它“治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒”；《泉州本草》認(rèn)為它“主治煩熱消溫引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢”。關(guān)于苦菜，民間諺語就有：“苦菜花香，常吃身體硬梆梆；苦菜葉苦，常吃好比人參補(bǔ)?！?/p>

應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，多食苦則皮槁而毛撥、傷肺。過苦還易導(dǎo)致腹瀉，消化不良等癥，尤其是胃病患者不宜多食苦味。

“心火氣盛，則傷肺，肺被傷，則金氣不行”，心火旺盛，不僅傷心神，而且還會(huì)傷及肺氣，使得氣陰兩虛。因此中藥方劑“生脈飲”可用來解暑熱、益氣力、生津液、止渴消煩。生脈飲在夏天既能預(yù)防中暑，也能保氣養(yǎng)生，方中人參、麥冬、五味子配伍起到益氣安神，生津止渴，斂陰止汗作用，使氣復(fù)而津回，汗止而陰存。

招法二 調(diào)理脾胃

夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，感覺沒胃口。中醫(yī)認(rèn)為，暑濕為陰邪，易傷人脾陽。脾性喜燥而惡濕，脾陽為濕所困，則會(huì)出現(xiàn)脾氣不能正常運(yùn)化而致氣機(jī)不暢，表現(xiàn)為納谷不香，脘腹脹滿，食欲不振，大便稀溏等濕困脾陽癥狀。夏季要少吃生冷食物，少冷飲，特別是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐漸衰退，小兒、兒童消化機(jī)能尚未充盈，在夏季又要受到暑熱濕邪的侵襲，影響了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、飲冷飲，就會(huì)損害脾胃之陽氣。生冷食物是寒性食物，寒與濕互結(jié)，就會(huì)使脾胃受損，導(dǎo)致泄瀉、腹痛之癥發(fā)生。夏天要食用清淡之品，這有助于開胃增食，健脾助運(yùn)。如果過食肥甘膩補(bǔ)之物，則致礙胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。夏季瓜類蔬菜種類繁多，不僅營養(yǎng)豐富，含有人體必需氨基酸，維生素C、B1、B2，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，而且還具備一定的藥用價(jià)值，能健脾開胃。有冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、西葫蘆、佛手瓜、金絲瓜、瓠瓜。夏季人體水分和鹽丟失較多，還應(yīng)多喝水，并適量飲些淡鹽水，但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，應(yīng)采取少量飲的方法。

招法三 預(yù)防中暑

中暑是炎熱的夏季易發(fā)疾病之一，常因久曝烈日之下，或長時(shí)間在高溫之下勞作而引起。中暑的癥狀，常見頭昏、出汗、口渴、惡心，甚則卒然昏厥。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說，中暑屬于水、電解質(zhì)紊亂范疇。中暑病重在預(yù)防，尤其要注意預(yù)防先兆中暑。從中醫(yī)和食療的角度來說，防治中暑應(yīng)以清熱解暑為主，服用辛涼清熱解暑、甘酸益氣生津、芳香醒腦的藥物和食物。古代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生，他說：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。”夏天預(yù)防中暑，可以多喝綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥、蓮子粥、薏米粥等，這些養(yǎng)生粥，不僅易于消化，還具有清心去火，生津止渴，健脾除濕的功效，實(shí)為夏季藥膳之佳品。

招法四 保證睡眠

如何保證充足的睡眠，是戰(zhàn)勝炎炎酷暑的另一個(gè)法寶。夏季晝長夜短，躁熱難當(dāng)，睡眠不好，也會(huì)讓人心煩意亂，精神不振。因?yàn)樗吲c情緒和免疫力密切相關(guān)，睡眠不足則抵抗力差。睡眠質(zhì)量的好壞，對(duì)解除“苦夏”的困擾也是十分重要的。

中醫(yī)認(rèn)為：陰氣盛則寐，陽氣盛則寤。所以夜晚應(yīng)該在子時(shí)（21-23點(diǎn)）以前上床，在子時(shí)進(jìn)入最佳睡眠狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候休息，最能養(yǎng)陰，睡眠效果最好，可以起到事半功倍的作用。因?yàn)椤饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，夜半子時(shí)為陰陽大會(huì)，水火交泰之際，稱為“合陰”，是一天中陰氣最盛的時(shí)候，陰主靜，所以夜晚應(yīng)長眠。提高睡眠質(zhì)量，還要提倡睡子午覺?！白印⑽纭笔侨梭w經(jīng)氣“合陰”及“合陽”的時(shí)候，有利于養(yǎng)陰及養(yǎng)陽。晚上11點(diǎn)以前入睡為“子覺”，效果最好。午覺只需在午時(shí)（11點(diǎn)—13點(diǎn)）休息30分鐘即可，因?yàn)檫@時(shí)是“合陽”時(shí)間，休息好，下午的精力才能更加充沛。

還有，睡前可吃一點(diǎn)養(yǎng)心陰的東西，如冰糖百合蓮子羹、小米紅棗粥、藕粉或桂圓肉水……因?yàn)槿怂X后，心臟仍在辛苦地工作，在五臟中，心臟最辛苦，所以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)益心陰將有助于健康。（江蘇省中醫(yī)院

馮瑤 章茂森）