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選購(gòu)冬瓜時(shí)用手指甲掐一下,皮較硬,肉質(zhì)致密,種子已成熟變黃褐色的冬瓜口感好;種子白色幼嫩的,肉質(zhì)松散,煮熟后變成“一包水”,則口感差。
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選購(gòu)冬瓜時(shí)用手指甲掐一下,皮較硬,肉質(zhì)致密,種子已成熟變黃褐色的冬瓜口感好;種子白色幼嫩的,肉質(zhì)松散,煮熟后變成“一包水”,則口感差。