中醫(yī)古籍

  • 真假蜂蜜的鑒別

    真蜂蜜

    顏色：透明或半透明色

    氣味：特殊的芳香味

    口感：香甜可口，有粘稠糊嘴感

    形狀：粘稠液體，拉粘絲，不斷流，低溫（10度以下）可結(jié)晶

    比重：是水的1.5倍，1000毫升大約1.5公斤

    燃燒：燃燒徹底，極少殘留粉末

    暴曬：曬后變稀薄

    咀嚼：結(jié)晶顆粒牙咬如酥、含之即化

    假蜂蜜

    顏色：混濁、色澤鮮艷、淺黃或深黃

    氣味：無(wú)芳香味或有刺鼻異味

    口感：味淡或甜或咸或澀，無(wú)芳香味

    形狀：有懸浮物或沉淀，粘度小，易斷流、用勺挑呈滴狀下落

    比重：比水稍重，1000毫升約1.3公斤

    燃燒：灰分較多，有焦炭樣物殘留

    暴曬：無(wú)明顯變化或更粘稠

    咀嚼：結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮

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