中醫(yī)書籍
查古籍
-
學(xué)做肉末涼拌面
更多中藥材
-
現(xiàn)在上班族們的吃飯時(shí)間是非常不穩(wěn)定的，有的時(shí)候?yàn)榱斯?jié)省時(shí)間，甚至?xí)x擇不吃飯，這種情況對(duì)于我們的身體來說非常有影響，尤其是我們胃部的健康，比如會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)各種類型的胃病，而胃病是需要長(zhǎng)期的進(jìn)行調(diào)理的，龍膽草就有調(diào)理胃腸的效果，那么到底龍膽......
-
拉肚子這種情況我們都有過，出現(xiàn)這種情況和很多原因有關(guān)系，不過最常見的就是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)導(dǎo)致的這種情況出現(xiàn)，其實(shí)大家不要小看了拉肚子，拉肚子可能導(dǎo)致我們出現(xiàn)脫水的情況，所以及時(shí)的調(diào)理有必要，而中藥材翻白草就有治療拉肚子的效果，那么委陵菜和翻白草......
-
無論是誰都是從嬰兒一點(diǎn)點(diǎn)的成長(zhǎng)到今天的，在嬰兒時(shí)期的我們都非常的脆弱，無論是器官還是皮膚都是容易出現(xiàn)問題的，嬰兒皮膚病最常見的就是濕疹，現(xiàn)在有很多治療濕疹的藥物，比如紫草膏，這種藥物可以在藥店買到，也可以自己制作，那么到底紫草膏嬰兒能用嗎？......
-
紫草油是臨床治療燒燙傷的長(zhǎng)備外用藥，文獻(xiàn)中有醫(yī)院自制紫草油的報(bào)道，處方均為紫草、當(dāng)歸、地榆、黃芩、黃柏、甘草、白芷、冰片等多味藥組成，以麻油加熱提取。紫草油的臨床應(yīng)用慢性潰瘍多發(fā)生于四肢及血液循環(huán)差的地方，是外科常見疾病之一，無論是急性或慢......
-
聽到礞石這個(gè)名字，你也許會(huì)認(rèn)為這是一種巖石的名字，但其實(shí)礞石是一種中藥。礞石為變質(zhì)巖類黑云母片巖或綠泥石化云母碳酸鹽片巖。采挖后，除去雜石和泥沙。分布于江蘇、浙江、河南、湖北、湖南、四川等地。具有墜痰下氣，平肝鎮(zhèn)驚之功效。常用于頑痰膠結(jié)，咳......
夏天沒有什么胃口，也就沒有很大的動(dòng)力開火去煮這個(gè)燉那個(gè)，試著做韓式的辣味肉末涼拌面，正宗不正宗的另說，反正，味道還不錯(cuò)了。做法如下：
1）準(zhǔn)備配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黃瓜半個(gè)，蒜2－3瓣兒切碎末。煮熟的2個(gè)雞蛋，還有醬牛肉幾片（沒有的話，就省略也行），雞蛋和醬牛肉我忘記拍入照片里了。
2）西芹和黃瓜分別切片，撒上適量的鹽，腌上10分鐘左右，然后，用水沖去表面的鹽分.
3）西芹里放切碎的蒜末，一點(diǎn)糖，一點(diǎn)醋，一點(diǎn)辣椒油拌勻。黃瓜片里加一點(diǎn)醋一點(diǎn)糖調(diào)勻備用。
4）找一個(gè)小鍋，鍋里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，開火煮，用鏟子鏟碎肉末，不要結(jié)成大塊兒。
5）往鍋里倒入料酒，生抽醬油，糖一點(diǎn)點(diǎn)，大蒜碎末一小把。浮沫多的話，就用湯勺小心地撇去。
6）在煮肉末的同時(shí)，準(zhǔn)備涼面的調(diào)料―――圖里幾個(gè)小碗里分別裝的是蔥花和熟芝麻，泡菜汁幾匙，韓國(guó)辣醬一大匙，生抽醬油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
7）鍋里的肉末，水分都煮干了以后，關(guān)火，把剛才準(zhǔn)備的調(diào)味料放入，攪勻。
8）煮熟面條，過冷水，拌入剛剛調(diào)好的肉末醬。