中醫(yī)古籍
  • 滋潤蜂蜜“健體美顏”

    蜜蜂周身都是寶,尤其具滋潤及養(yǎng)顏功效的蜂蜜,營養(yǎng)價值高之余,而且有益健康。而與蜂蜜有關(guān)的產(chǎn)品如蜂膠、蜂皇漿,同樣有極高的要用功效,長期食用,更可健體美顏。

    據(jù)歷史記載,人類自古以來已懂得食用蜂蜜,其味不但甜美可口,更有養(yǎng)生滋潤的功效。明代醫(yī)學(xué)家李時珍指出蜂蜜具清熱、潤燥、止痛及解毒之效,故被列為有益于人的上品。

    此外,蜂蜜的主要成分為果糖及葡萄糖,比蔗糖更容易消化吸收,能迅速補充體力,對身體有益。

    營養(yǎng)豐富 明目通便

    新鮮成熟的蜂蜜呈透明或半透明的膠狀液體,顏色由無色到深紅色均有,主要是隨蜜源植物的不同而異,故香味亦各有不同。蜂蜜營養(yǎng)價值高,味道甜美,蘊含豐富維他命A、C、D、B1、B2、礦物質(zhì)及葉酸等,能為身體提供足夠營養(yǎng),而且易于吸收。

    而在中藥醫(yī)療效方面,蜂蜜可明目及潤暢通便,加上味道帶甜能增進食欲。此外,葉藥師亦表示,蜂蜜除可內(nèi)服外,用途甚廣,身體若燙傷或撞傷至出現(xiàn)瘀傷,立即在傷口輕輕涂上一層蜂蜜,能減輕疼痛及具消炎的功效。

    蜂膠抗菌 消炎止痛

    除蜂蜜外,蜂膠亦有很高的藥用功效。蜂膠是蜜蜂從植物上采集的樹脂,混合了其上顎腺分泌及蜂蠟等而成,蘊含二十多種黃酮類化合物,具有極強的抗菌消炎力,可說是天然的抗生素,對于容易患上喉嚨痛及咳嗽者,功效尤佳。

    此外,蜂膠亦有消炎、止痛、止癢、除臭及提升免疫力等功效,用途深廣。不過,葉藥師提醒大家,蜂膠的藥性較強,故在食用時須注意分量,或先作少量試吃,若出現(xiàn)敏感情況,便要立即停服。

    天然護膚 美肌保濕

    蜂蜜蘊含多種營養(yǎng)素,如維他命B群及酵素,加上對皮膚沒有刺激性,能夠滋潤肌膚,可算是天然的護膚品。由于蜂蜜是一種水溶性的保濕劑,能鎖緊皮膚水分,提供高度的保濕效果,令肌膚回復(fù)柔軟有彈性。

    若皮膚屬干性或敏感性類別,可每天早上喝一杯蜜糖水,這有助提升肌膚的保濕能力。另外,以蜜蜂作材料自制天然面膜,亦能迅速補充肌膚的養(yǎng)分,因為蜂蜜中的天然胺基酸能在肌膚表面形成天然的保護膜,防止水分流失,提升皮膚的滋潤度。

    食用蜂蜜 小貼士

    1.沖調(diào)蜜糖時注意溫度不可過熱,否則會破壞蜜糖的營養(yǎng)價值。

    2.患有哮喘的人士在食用蜂蜜時要多加注意,建議先作少量試食,以免影響病情。

    3.在儲存方面,蜂蜜切忌放在過冷或過熱的地方,放入雪柜會令蜂蜜結(jié)晶,而過熱則會令蜂蜜起泡,宜放陰涼。

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