每天飲食營(yíng)養(yǎng)均衡

人每天應(yīng)吃齊四類食物，五谷、蔬果、乳類和肉類，每天都吃齊了，人體每天所需的全部維他命和礦物質(zhì)就不缺，這四類食物，合起來(lái)提供人體每天需要的七大養(yǎng)分水份、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸(來(lái)自蔬果和豆類)、維他命、礦物質(zhì)和纖維、因此，這四類食物合稱“均衡的食物”?！锟截惐菊緝?nèi)容請(qǐng)標(biāo)明摘自《雅寇營(yíng)養(yǎng)減肥網(wǎng)》并加上鏈接均衡的飲食，是指每餐吃齊四類食物里的七大養(yǎng)分，但熱量和油脂不超標(biāo)，纖維足量，每日以五谷和蔬果為主食，作為每日熱能的主要來(lái)源，維他命和礦物質(zhì)不缺，水份夠，蛋白質(zhì)也夠。

五谷里的淀粉，是人體的最佳能源物質(zhì)；蔬果是纖維的主要來(lái)源；乳類和乳類制品，除了提供蛋白質(zhì)外，是鈣和鎂的最重要食物來(lái)源，也是水份的重要來(lái)源；肉類、魚類、蛋類和豆類里的蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體的重要原料。

早餐和午餐各吃多少卡的熱量，可自行決定；要吃什麼食物，也自由選擇，但要吃齊四大類食物，只要熱量、油量、蛋白質(zhì)(肉類)等三項(xiàng)不入超，每餐有頗大的選擇食物的空間；晚餐亦然。

每餐熱量定好后，食譜可自行斟酌，而且富于變化，這樣的節(jié)食法，較能長(zhǎng)期維持，故成功的機(jī)會(huì)最大。