中醫(yī)古籍
  • 枸杞燒鯽魚

    原料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精適量。

    制作方法:

    (1)將鯽魚去內(nèi)臟、鱗,洗凈,蔥切絲,姜切末;

    (2)將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水,稍燜片刻;

    (3)投入枸杞子再燜燒10分鐘,加味精即可食。

    功效:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。

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