查古籍
一、雪耳燉木瓜
原料:雪耳25克,木瓜1個(gè),北杏15克,南杏20克,冰糖適量。
方法:1.先將雪耳用清水浸透發(fā)開,再用清水漂洗干凈,備用。
2.木瓜削去皮、去籽,用清水洗干凈,切成小塊,備用。
3.南、北杏去皮,用清水洗干凈,連同上料一起放入燉盅內(nèi),加入適量冰糖,放入適量滾開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉至材料入味,即可食用。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋潤(rùn)養(yǎng)顏。
二、木瓜鮮奶
原料:木瓜360克,鮮牛奶兩杯,白砂糖適量,碎冰塊適量。
方法:1.選取新鮮熟透木瓜,去皮、去核,切成大塊狀,備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中,打碎成濃汁,即可飲用。
功效:潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
注意:脾胃虛寒者禁用。
三、龍蓮雞蛋湯
原料:龍眼肉15克,蓮子肉50克,雞蛋兩只、生姜兩片、南棗四枚、鹽少許。
方法:1.先將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水沖洗干凈,備用。
2.龍眼肉、蓮子肉、生姜、南棗分別用清水洗干凈。蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;生姜去皮,切兩片;南棗去核,備用。
3.瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上材料,改用中火煲兩小時(shí)左右,加入鹽少許,即可食用。
功效:寧心安神,養(yǎng)血潤(rùn)膚。
四、百合紅棗銀杏羹
原料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。
方法:1.將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片,備用。
2.白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗凈,備用。
3.百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈。紅棗去核;生姜去皮,切兩片,備用。
4.瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續(xù)煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)陰,滋潤(rùn)養(yǎng)顏,潤(rùn)肺益氣,止喘,澀精。
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一、雪耳燉木瓜
原料:雪耳25克,木瓜1個(gè),北杏15克,南杏20克,冰糖適量。
方法:1.先將雪耳用清水浸透發(fā)開,再用清水漂洗干凈,備用。
2.木瓜削去皮、去籽,用清水洗干凈,切成小塊,備用。
3.南、北杏去皮,用清水洗干凈,連同上料一起放入燉盅內(nèi),加入適量冰糖,放入適量滾開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi),隔水燉至材料入味,即可食用。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、滋潤(rùn)養(yǎng)顏。
二、木瓜鮮奶
原料:木瓜360克,鮮牛奶兩杯,白砂糖適量,碎冰塊適量。
方法:1.選取新鮮熟透木瓜,去皮、去核,切成大塊狀,備用。
2.將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中,打碎成濃汁,即可飲用。
功效:潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
注意:脾胃虛寒者禁用。
三、龍蓮雞蛋湯
原料:龍眼肉15克,蓮子肉50克,雞蛋兩只、生姜兩片、南棗四枚、鹽少許。
方法:1.先將雞蛋隔水蒸熟,去殼,用清水沖洗干凈,備用。
2.龍眼肉、蓮子肉、生姜、南棗分別用清水洗干凈。蓮子肉去心,保留紅棕色蓮子衣;生姜去皮,切兩片;南棗去核,備用。
3.瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上材料,改用中火煲兩小時(shí)左右,加入鹽少許,即可食用。
功效:寧心安神,養(yǎng)血潤(rùn)膚。
四、百合紅棗銀杏羹
原料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。
方法:1.將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片,備用。
2.白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗凈,備用。
3.百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈。紅棗去核;生姜去皮,切兩片,備用。
4.瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續(xù)煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)陰,滋潤(rùn)養(yǎng)顏,潤(rùn)肺益氣,止喘,澀精。