維生素C只能從柑橘類獲得的誤區(qū)

確實，在柑橘類水果中含有大量的維生素C。但是，由于柑橘富含胡蘿卜素，如果吃得過多會引起胡蘿卜素血癥(俗稱橘黃癥)，出現(xiàn)嘔吐、食欲不振、乏力等癥狀。所以不是所有人都可以吃柑橘和檸檬，有些人吃它們會過敏。

維生素C還有一種基本來源———土豆。雖然土豆的維生素含量要比橙子少，但是，我們常吃土豆，并且有各種吃法，這樣也會彌補(bǔ)它數(shù)量上的不足。而且，多吃土豆，還利于減肥、對防中風(fēng)和胃健脾都有很好的作用。