防癌癥的九要素

·少吃含脂肪多的食物，如肥肉、油炸食品，必免身體過于肥胖。

· 多吃新鮮蔬菜、水果、菇類等，以增加維生素。

· 少吃熏制及腌制的食物，如泡菜、燒烤的各種肉類等，因這類食物含有3，4-苯并芘和亞硝胺類致癌物質。

· 多吃含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、海帶等，以促進腸蠕動。

· 少吃含糖量高的食物，如各種甜食及高糖飲料。

· 多吃含維生素A、B及胡蘿卜素食品，如魚、蛋、奶及大豆制品。

· 少吃辛辣食物及調味品，如肉桂、茴香、花椒、肉蔻等。

· 不吃發(fā)霉變質食物，如發(fā)霉的花生米、豆類、油脂等，因霉變食物中的黃曲霉毒素是強致癌物。

· 合理進補能提高人體免疫力的某些食品，如鮮蜂王漿、人參等，有抑癌功效。